茶要好喝!原料是关键!有好山好水的石碇就是那么一个迷人的地方!坐拥湖光山色,石碇“千岛湖”和大杭州的“千岛湖”不相上下!在此也能喝到好茶!年轻茶农曾仁宗,以不施农药的方式,返乡经营位在新北市石碇的翡翠茶园,丰富的生态加上依著湖畔的美景,吸引游客预约前往体验做茶,一窥新北茶乡秘境。
65年次的曾仁宗从小就帮忙父亲采茶、炒茶,看着父亲经营茶园长大,对于家乡茶园有着浓厚的情感,29岁时辞去建筑公司工作,返乡接手父亲留下的茶园。承袭自父亲的技术与坚持,加上积极参与各式课程引进新技术及方法,他的文山包种茶屡屡获奖。他秉持着“每一口茶都要让消费者感受到用心”的理念,采用不施用农药的方式经营茶园,做出更兼顾生态及消费者健康的好茶。
翡翠茶园位于新北市石碇区千岛湖附近,除了拥有得天独厚湖畔美景,茶园生态也因没有农药而显得生机盎然,萤火虫、青蛙、蚱蜢及螳螂都是茶园里的常客。这种秘境,吸引各地游客,甚至国外旅客前往体验做茶兼赏景。
曾仁宗表示,他总是告诉前来体验的游客们,不要害怕这些昆虫与生物,有健康的环境,才有丰富的生物,做出来的才会是健康好茶,希望大家在采茶、制茶及泡出好茶之余,能细心体会与环境生态共存共荣的理念,友善大自然,邀请大家来体验。
农业局表示,新北市是文山包种茶发源地,不仅制茶技术优良,茶产区环境、地理位置也得天独厚。石碇千岛湖、坪林金瓜寮等,都是出了名的好山好水。目前正值冬茶品茗之际,欢迎民众连假到新北茶乡走走,品尝最新鲜包种茶外,也可亲身担任“一日茶农”。好的产品也需要大家支持,购买茶品认明“新北好茶”,品质安全挂保证,也支持本地茶农。