文／MOOK景点家编辑部整理报导
日圆不断贬值，游日热潮持续延烧，由订房网举办的“乐天旅游早餐庆典”，经由网络投票等重重关卡的筛选后，“2017日本第一饭店早餐”获奖名单日前揭晓，在1900多家饭店中，最后由福冈县“皇宫饭店”夺冠；亚军、季军分别是“淡路岛洲本温泉 海月馆”旅馆，以及“箱根汤本温泉 箱根 花纹”旅馆。
夺下日本第一早餐冠军的福冈县“皇宫饭店”，是唯一上榜的西式早餐。（图／乐天旅游）
第一早餐冠军的福冈县“皇宫饭店”，以营养满分的茶碗蒸和清爽柚子醋冻，搭配法式浓郁“白色高汤”炖煮的鸡骨和蔬菜汤底所制成的鸡肉火锅汤，再配上由西点师傅研发，独特的蒙布朗鲑鱼卵马铃薯沙拉，评审神田川俊郎先生盛赞：“马铃薯沙拉的味道非常动人。”
季之座饭店以当季食材作为料理。（图／季之座饭店）
季之座饭店的朝食非常丰富。（图／季之座饭店）
第二名的兵库县“淡路岛洲本温泉 海月馆”将菜色再进化，选用淡路岛名产?仔鱼和特产洋葱等食材制作成松软可口的散饭，配上放满淡路岛食材清澈香甜的鸡肉炖汤，满满的配料，让评审神田川先生如此评价：“鱼肉松软，蔬菜朴实美味，柠檬的香气非常迷人。”
第二名的特色料理兼具淡路岛新鲜食材及清爽口感。（图／乐天旅游）
第三名由“箱根汤本温泉 箱根 花纹”夺下，将自制Q弹??，加入葱香四溢的“富士山涌水猪肉汤”，搭配小田原出产的莱氏拟乌贼、箱根西麓收成的新鲜蔬菜组合成的美味佳肴。评审滨内小姐赞不绝口：“猪肉汤能品尝到手工制作的滋味，??很柔软又有嚼劲。让我深深感受到食材的美味。”
用锦木拼盘和猪肉汤做为一天的开始，绝对值得尝试。（图／乐天旅游）
