


位于高雄的英迪格酒店去年以港都元素做了极具特色的货柜中秋礼盒大受欢迎,今年继续创新挑战,将多款自制食材放入彩色货柜中,组装成一艘满载新奇的货轮年节礼盒,除了主厨特制XO干贝樱花虾酱、涮嘴挂霜腰果外,还和当地小农合作,推出自然农法山番荔和桑葚果酱、无毒农作凤梨果干、及凤梨冰酿庄园咖啡等在地好滋味。21日前订购,能享早鸟优惠价每组999元(原价1200元)。
饮食是体验当地文化的最佳途径,Wok on the Park行政副主厨特地挑选有“东港三宝”美称的樱花虾,与干贝、私房配方红葱头等拌炒,自制而成XO干贝樱花虾酱,分为原味和辣味2种,浓郁的香气适合作为各式佳肴的佐料;中餐主厨也献上自制传统办桌菜头盘之一的“挂霜腰果”,老少咸宜的涮嘴口感让人忍不住一口接一口。
酒店也与在地小农联名,推广天然无毒的产品,在年节礼盒纳入了陈稼庄自有农场中的“山刺番荔枝果酱与桑葚果酱”,100%不使用农药的果园坚持着“天然 '健康 '原味”的原则,让消费者吃了放心,送礼也安心;还有双东姊妹带来台农17号金钻凤梨与非洲耶加雪菲G1研磨咖啡的创新融合,热带甜香中还带有耶加雪菲的独有醇香。
除了送礼自用两相宜的礼盒外,Wok on the Park从除夕(2月15日)到初五(2月20日)推出中、西式可选的“欢喜过新年春节套餐”,中式套餐有高档食材如南非鲍鱼、处女?、龙胆石斑等可选择;西式套餐则有炙烧美国肋眼牛排佐松露红酒酱、坚果风味香煎鲑鱼佐海胆白酒酱等,还可DIY调酒,并搭配无限量取用的自助餐台区,多种异国美食欢聚同享;每位1200元+10%。
如果想来顿传通中式围炉桌菜也吃得到,每桌1万2000元+10%(10人),特别值得品尝的有“槟城风味q活蟹”,以鸭蛋黄和椰奶酱汁烹煮螃蟹,呈现出马来西亚的风味,让春节围炉增添不同风情;港都腊味炖金米则是属于上海菜饭的做法,先加入青江菜拌炒,最后再蒸烤出锅巴口感,一开锅便香气四溢;还有一道值得一试的“龙脂鲜蛤炖乌鸡”,主厨选用曼波鱼和蛤蛎下去一起炖煮,让鸡汤喝起来同时有曼波鱼的胶质和海鲜的鲜甜美味。