▲竹炭皇金流沙包是新加坡媒体眼中好吃度前三名的流沙包。（图／乐天皇朝提供）
记者华少甫／台北报导
以八色小笼包着称的乐天皇朝，在台开幕1年多，不仅靠这别具特色的点心打响旗号，店内多样炒菜也受欢迎，最近店里推出季节新菜，包括灵芝山水蒸豆腐、香葱格格肉、秘制师傅蒸鱼头等，其中又以竹炭皇金流沙包最具特色。
这款竹炭皇金流沙包口味独特，在外观上以竹炭添加外皮，整颗呈现亮黑色泽，不仅如此，这款流沙包曾在新加坡获得媒体评比最佳流沙包美誉，吃起来甜而不腻、一手掰开流沙爆浆，是新加坡媒体眼中好吃度前三名的流沙包。
▲灵芝山水蒸豆腐全程不使用盐或味精，只靠独家熬煮酱汁入味，就是吃豆腐的嫩滑口感和清甜幽香。（图／乐天皇朝提供）
此外，灵芝山水蒸豆腐、香葱格格肉、秘制师傅蒸鱼头做为此次季节新品，主要是主厨考量台湾人的饮食习惯与口味，挑选了食材对身体较无负担的鱼头、豆腐和猪颈肉，再利用烹调技术突出其风味。
▲香葱格格肉选用台湾优质黑毛猪的猪颈肉部位。（图／乐天皇朝提供）
以灵芝山水蒸豆腐为例，是由师傅亲自制作，采用特级黄豆和矿物质丰富的泉水，经过细磨再过滤去渣3次，并加入养生灵芝粉，全程不使用盐或味精，只靠独家熬煮酱汁入味，就是吃豆腐的嫩滑口感和清甜幽香。
▲秘制师傅蒸鱼头选用顶级鲢鱼鱼头。（图／乐天皇朝提供）
用大量的姜末和蒜末清蒸入味的秘制师傅蒸鱼头，台湾店选用了顶级鲢鱼鱼头，每日新鲜现蒸，姜蒜入味健康又美味；香葱格格肉则是选用台湾优质黑毛猪的猪颈肉部位，搭配爽口洋葱头、芦笋和甜椒等新鲜蔬菜，以自制黑胡椒酱汁大火快炒，几道新品都希望让食客有健康无负担的感受！
乐天皇朝
地址：台北市信义区忠孝东路五段68号
电话： 02 2722 6545
营业时间：11:00~22:00
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