▲冰淇淋则有香草、抹茶、巧克力三种口味可选，上头撒上些许莓干及马卡龙点缀，模样相当吸引人。（图／IG网友ttt22331提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）

记者祝小媛／采访报导

台中柳川历经市府水利局两年的整治美化，从污浊脏臭的水沟，变身成为光影闪动的新景点，还有期间限定的艺术彩灯，不仅吸引大批人潮前往朝圣，更因此带动周边经济，发展出许多美食。今年初新开幕的“柳川 や”座落在台中文学馆附近的巷弄间，小小的店散发着浓浓日本风味，白底招牌印刷上可爱的菠萝面包，一旁还有两层楼高的彩绘墙，吸引不少路过民众的目光。

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木质橱窗里陈列的面包一点也不马虎，主打选用鸟越制粉、星野酵母、法国奶油，盐的部分则来自意大利及法国进口，老板表示尽管选用知名厂牌成本较高，但更能做出让消费者安心、好吃的产品。

▲除了菠萝面包外，吃的到盐之花咸甜口感的盐可颂也是柳川 や的热门商品。（图／IG网友carol820124提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）

老板也解释，会特别专注于制作菠萝面包是因为以前在日本大阪街上无意间发现一位婆婆开的面包店，店内只贩售菠萝面包，好奇买了一个来品尝，结果惊为天人的好吃，因此便记下它的口感和风味，回台湾后用了不同的面粉，测试了一个月才做出类似的口感。

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另一项热门商品则是义式冰淇淋菠萝／盐可颂，微热酥脆的外皮包裹着来自意大利的冰淇淋，上头点缀著一片马卡龙饼干，拿在手上便能闻到浓郁香气，冷热交替的口感让人一吃上瘾，下次来柳川河畔漫步时，不妨也来份午后甜点吧！

柳川 や
地址：台中市西区自立街25巷10-1号
电话：0903 203 445
营业时间:周二至周日12:00-19:00