文/MOOK景点家旅游生活网编辑部整理报导
在总是繁忙快节奏的台北市区里,藏匿著一处拥有缓慢灵魂的日式庭园餐厅,近百年的日式老官舍在经历了一年半的重新规划设计后,蜕变为“乐埔町”重现风华。
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老宅新生命乐埔町。(图片来源/乐埔町 Leputing)
乐埔町位于杭州南路二段67号街角,前身为锦町日式宿舍,由于长年年久失修,残破不堪,在2013年时,由立偕生活文化团队接手管理,结合“食、景、艺”的生活美学,揉合新旧之美,让美食、美景与艺术在此进行对话。
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静谧美好的乐埔町藏匿于繁忙的台北市中。(图片来源/乐埔町 Leputing)
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融入在地食材于餐点中。(图片来源/乐埔町 Leputing)
为结合在地文化人文,乐埔町邀请食材专家为顾问,以融合日式调味文化与法式烹调手法的料理,呈现台湾在地美好食材,如本土育种的馨甜嫩鸡、健康安心的季节腴猪以及源自阳光活力、天然海水与生态养殖的阿禾师虾贝,并于晚间提供美国Prime等级牛排、进口加拿大鲜波士顿龙虾等,一道道来自海洋、牧场、田畦,纯净自然的食材,随着四季更迭,推出最当季新鲜的美味料理。
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栗子地瓜简单料理就很美味。(图片来源/乐埔町 Leputing)
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日式和风庭园美好如桃花源。(图片来源/乐埔町 Leputing)