▲国泰推出第一款专为高空设计的手工啤酒。（图／国泰航空提供，以下皆同）

记者于佳云／综合报导

很多人喜欢在飞行时喝点小酒放松心情，不过在高空环境及气压的影响下，难免影响了味觉上的享受。对此，国泰航空与香港啤酒合作，研发了首支专为飞行而创制的樽装啤酒Betsy Beer，让乘客在35,000TN高空可享受手工啤酒的滋味。

▲国泰与香港啤酒合作的首支樽装啤酒。

针对飞行时高空环境及机舱气压对乘客味觉敏感度的影响，国泰与香港啤酒携手合作，运用科学及传统酿制技术，并精选来自香港及英国的地道材料，特别酿制出Betsy Beer，当中材料的香味及碳酸化的效果能刺激味蕾，在高空环境以至地面依然能保持具层次的口感，满足乘客味觉享受。

▲在瓶装上可以见到国泰标志。

啤酒加入了独特的龙眼味道，拥有清甜果香的龙眼能让啤酒更圆润丰厚，在酿制过程中更揉合适量香港新界出品的地道蜂蜜，令啤酒于饮用时透出淡淡令人愉悦的花香，提升口感，加上一种英国手工啤酒的传统选材富格尔啤酒花，使啤酒的味道层次更丰富。

国泰特别把新推出的品牌啤酒，以其首架投入服务并于40及50年代运作区内航线的DC-3型号客机“Betsy”命名。Betsy Beer将于2017年3月1日至4月30日期间，率先于来回香港及英国（包括伦敦希斯路机场、伦敦盖特威克机场及曼彻斯特机场）的头等及商务客舱上供应。

▲Bestt Beer率先于来回香港及英国的头等及商务客舱上供应。

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