▲RAW。(图/黄士原摄)
记者黄士原/台北报导
由英国威廉瑞德商业传媒举办评选“亚洲50最佳餐厅”,在2月21日公布2017名单,除了名次都往前的台中乐沐(第28名,去年第30名)、RAW(第24名,去年第46名)之外,台湾又有一家餐厅新入榜,就是以欧陆料理为主的MUME,拿下第43名,同时RAW也拿下“台湾最佳餐厅”奖项。
RAW拿到第24名及台湾最佳餐厅,对江振诚来说已是好成绩,不过江振诚在新加坡的Restaurant André则是再上层楼,名次从去年的第3名升到第2名,仅次于三连霸的冠军Gaggan,同时也拿下新加坡最佳餐厅。另外,同样是江振诚主持的餐厅Burnt Ends,则是拿到第10名的好成绩。
▲陈岚舒在台中开设的乐沐法式餐厅已连续4年入榜。(图/取自台中法式餐厅乐沐脸书粉丝团)
陈岚舒在台中开设的乐沐法式餐厅已连续4年入榜,各届的名次分别是2014的第24名、2015的第26名、2016的第30名、2017年的第28名,其实力颇为坚强。而在台湾有最难订的餐厅称号的RAW,在成立1年后就入榜拿到第46名,第2名更上层楼拿到第24名,同时也夺得台湾最佳餐厅,未来恐怕更难订位。
而有4位主厨的新欧式料理餐厅MUME,2014年底开幕后人气不坠,在入选亚洲最佳101餐厅、全球1000家最佳餐厅之后,终于挤进亚洲50最佳餐厅,拿到第43名。