文／MOOK景点家旅游生活网编辑部整理报导
澳门威尼斯人“皇雀印度餐厅”连续两年被享誉盛名的米其林指南评选为米其林星级美食餐厅。位于澳门威尼斯人的正宗印度餐厅“皇雀印度餐厅”于《米其林指南 香港 澳门2015》内获评为一星级餐厅，即代表“同类别中出众的餐厅”，及“持续维持高水准菜式的地方”。
“皇雀印度餐厅”以印度的国鸟作为餐厅的设计主题，餐厅环境。(图片提供／澳门威尼斯人）
因标志性的封面而被称为“红色指南”的米其林指南是美食佳肴的指标，书中包含了世界知名的卓越美食星级评定制度以及详细介绍各餐厅和酒店的资料。年度获选的星级餐厅则是根据多位匿名的专业米其林鉴定员亲身前往各餐厅体验后所选出。
“皇雀印度餐厅”继去年首度荣获米其林一星级殊荣后，在《米其林指南 香港 澳门2015》再度获评选为一星级美食餐厅。(图片提供／澳门威尼斯人）
2015年获米其林星级餐厅为“皇雀印度餐厅”自2013年2月开业以来第四项获颁之殊荣。“皇雀印度餐厅”除获得2014及2015年度米其林指南之星级殊荣外，亦被《Hong Kong Tatler》杂志评为“2014年最佳食府”，亦是澳门仅20间入选《南华早报》2014年度的《100 Top Tables》餐饮指南的食府之一。
左:印式香辣大虾 右:印式无花果雪糕。(图片提供／澳门威尼斯人）
左:印式煎香辣苏格兰带子 右:印式烩茄子。(图片提供／澳门威尼斯人）
左:皇雀特色香蕉 右:印香烧有机鸡。(图片提供／澳门威尼斯人）
