文／MOOK景点家旅游生活网编辑部整理报导
台南东山区，52公顷的农场藏匿山头，每当晨间、黄昏及雨后云海飘渺，突出的山头置身云海中，如遗世独立的湖中小岛一般，神秘美丽的环境，在地居民便将此处昵称为仙湖。
秋冬咖啡盛产时节，可以来仙湖农场体验采豆乐趣。(图片提供／墨刻编辑部)
这座仙湖农场是吴家主人世代耕耘的土地，一年四季都是采果赏花的好时节，龙眼花缤纷绽放，盛夏正值荔枝、龙眼采果期，秋冬交替时，柑橘、柳丁紧接轮番上阵，还有咖啡飘香整座山头。在龙眼树下的咖啡树进行采摘咖啡果实，采豆、脱皮、晒干、养豆、烘豆按部就班，最后坐在咖啡吧，喝一杯加入龙眼的桂奶咖啡，惬意美好农场假期相当快活！
可以在仙湖农场内，体验完整的咖啡制程。(图片提供／墨刻编辑部)
成立许久的仙湖农场从最早期的“看天田、采笋、造林、烧火炭、桂圆干”，到今日的各种产地水果，“荔枝、龙眼、i*柑、柳丁”及“庄园咖啡”，栽种作物的变迁，几乎是嘉南丘陵区，农业史的缩影，也见证了先民开拓的轨迹。历代的家族主人，长久以来秉持着对土地的尊敬与感恩，在开拓的过程中，总是小心翼翼并详加思索。今日仙湖有着许多自然样貌完整的次生林，“龙眼、咖啡、野菜”三种和人相关的作物，也都在自然环境中无害的养成。
喝咖啡之前记得闻咖啡，感受东山咖啡豆的果酸香气。(图片提供／墨刻编辑部)
仙湖农场提供体验农作套装行程，让旅客体验田园乐。(图片来源／仙湖农场官方粉丝团)
仙湖创办人吴森富先生，选择了将他美好的生活空间与农作体验和旅人分享，四季农作生产，仍在坚持中持续著，因为孕育我们的这片土地，及人们与之共存的方式，才是一切美好生活的基础。
农场创办人，希望能够与旅人分享美好的农作体验与生活。(图片来源／仙湖农场官方粉丝团)
