澳门龙华茶楼,饮时光隧道中的老茶楼香气

优游网 > 旅游 发布于2024-11-22

导读: 上茶楼,是所有老澳门人共同记忆,一早和身旁的人搭台,或熟或初识,一起饮早茶、吃点心,闲聊几句;中午或下午,也能在传统粤曲的音符中,喝杯午后普...

文/TRAVELER Luxe旅人志
 
上茶楼,是所有老澳门人共同记忆,一早和身旁的人搭台,或熟或初识,一起饮早茶、吃点心,闲聊几句;中午或下午,也能在传统粤曲的音符中,喝杯午后普洱。这日,我们上茶楼,闻香品香去"锛/div>

龙华茶楼老板何明德,。从小就在父亲开设的茶楼里长大,对于茶楼有一份特殊的情感,见证了茶楼从兴盛到没落的时代。(图片提供/TRAVELER Luxe旅人志)

走过历史,龙华茶楼仍在岁月中屹立不摇,让人们能来此寻访属于六○年代的澳门风味原貌,不曾改变过的木式卡座、茶点滋味,不但让老街坊日日上门,也使旅人能循着茶香,体验最在地的老澳门茶楼文化。
 

被时代洪流淹没的老茶楼

上茶楼的常民记忆,并不存在于大多数台湾人的心中,我们所接触的茶楼,大多是崭新且饭店化的,然而,老澳门的茶楼文化依然还留存着。于是,我们来到了五十多年不曾改变的“龙华茶楼”,感受还有着旧痕迹的澳门老茶楼模样。
 

老澳门人的一日时光,就从上茶楼开始。(图片提供/TRAVELER Luxe旅人志)

位于红街市旁的龙华茶楼十分好找,一栋镶着绿窗的黄色建筑,维持着过去的样貌,走上长长的阶梯,一眼就看到站在柜台里的老板何明德先生,笑脸盈盈的他,是龙华的第二代当家。从父亲手中接下龙华,他可说是在这里打滚长大的,见证了茶楼从兴盛走向没落。
 
“以前没有麦当劳,澳门人每天就是上茶楼喝茶、吃点心,现在选择太多了。但是现在很多人来这里寻找六○年代老茶楼,无论是装潢或味道,这里都不曾改变。连香港都找不到的怀旧风情,还存在于龙华。”他说道,因为坚持,“旧”反倒成为龙华茶楼的特色,成为人们一再到访的理由。
 

一盅茶两件点心,就是最澳门的表征。(图片提供/TRAVELER Luxe旅人志)

在茶楼里,看见老街坊与新旅人

宽敞的空间里,有着传统的木式卡座与拼花瓷砖地板,敞开的绿色铁窗,透著自然风,没有空调设备,也是老澳门原本的茶楼样貌。走过半世纪未曾改变过的装潢,古老却不破旧,看得出主人十分费心维持其整洁。墙上挂了许多老板喜爱的艺术作品,如:字画、老照片等。
 
“龙华是1962年时由我父亲创立的,我父亲出生在广东,先在香港经营茶楼,因战争举家迁至澳门后,因为怀念家乡的味道,便开设了龙华茶楼。”何明德分享著龙华的历史,“那是个茶楼极为兴盛的年代,那时龙华的伙计有七十多人,现在是六个伙计。”他说:“那个年代的澳门人,天天上茶楼,每天的生活与茶楼密不可分。”接着说:“就像那桌的公公婆婆,来这里喝了50年的茶!”指著坐在窗边的一对白发长者,他们悠闲地日日如此上茶楼。
 

粤式传统文化的储存所

“以前都是伙计在脖子上挂着一个银色大盘子,盘子里放着点心、穿梭在茶楼里叫喊。现在则改成自助式的点心台,让客人自己去挑选。”何明德说着。
 
我在点心台挑选了青椒鲮鱼球与叉烧包,再点了一盅云南陈年普洱茶,组成一盅两件后,坐到窗边,看着阳台上的绿色盆景,与背景的红街市形成极协调的对比色调,窗台上方有雀笼挂勾,可以想见过去雀笼高挂的景象。
 

下在龙华茶楼,时光仿佛未曾流逝。(图片提供/TRAVELER Luxe旅人志)

“过去澳门很流行在茶楼里斗雀,所以很多人会带雀笼来喝茶,非常热闹,但现在考量卫生问题,已经禁止客人带雀笼来。”何明德说明的同时,帮我斟上一杯普洱,茶色浓褐、入口茶韵芬芳,是杯好茶,也难怪许多人喝了龙华的茶之后,还会想带些茶叶回家。
 
看着各色装载着茶叶的古老陶制茶罐,上头绘制了花鸟唐草等中国图腾,在这里,连气味都记忆著老澳门的味道,时光彷若未曾流逝,定在某个时光片段中,与街上不断变化中的杂沓快速,形成绝大对比。
 
 
●  延伸阅读:
澳门老故事 7种慢时光旧旅行
www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=9189

▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

不到100公里!埃塞俄比亚首都附近爆发冲突

据埃塞俄比亚媒体报道,近日来,埃塞俄比亚政府军与反政府武装法诺部队一直在阿姆哈拉州的Metema和Armachiho地区发生激烈战斗,根据当地的消息,目前双方冲突已经持续了6天,但尚未有伤亡报告。此外

发布于11月21日

肯尼亚咖啡出口商仍担忧失去欧盟市场!

据肯尼亚媒体报道,欧盟议会在近日的投票决定,将《无森林砍伐法》(EUDR)的实施推迟一年,即在2025年12月开始执行,这为肯尼亚的咖啡出口商争取了额外的时间来满足欧盟要求。但同时,仍有不少出口商担忧

发布于11月20日

损失1亿美元以上!巴拿马持续遭受暴雨袭击

据巴拿马媒体报道,在过去一段时间内,巴拿马遭遇热带风暴“拉斐尔”的影响,出现了强降雨和洪水的威胁,影响十分严重。目前最新的报告指出,在巴拿马有11个人因风暴而死亡,而洪水和暴雨对巴拿马基础设施造成倒塌

发布于11月19日

大肚脐是什么咖啡品种?

在前街咖啡的咖啡豆单中,在哥伦比亚一栏有“大肚脐”这个的名字,相信有很多人会觉得有趣和好奇,问到大肚脐是什么咖啡?为什么要叫大肚脐?其实,大肚脐(Ombligon)是一个相对新的阿拉比卡品种,虽然目前

发布于11月19日

阿拉比卡减产超10%!巴西再遇干旱天气

近日,知名咨询公司StoneX发布首次对巴西咖啡产量调成估计,2025/26年度的巴西咖啡产量预计将达到6560万袋(60公斤/袋),相比上一年度小幅度减少0.4%。其中,阿拉比卡咖啡产量预计4000

发布于11月17日

埃塞俄比亚咖啡发源地在哪里?卡法森林咖啡有什么特点?

在埃塞俄比亚,咖啡种植可分成3种模式,分别为庭院种植、庄园种植和森林种植。庭院种植就是咖农把咖啡树种植在自家后院,或者与其他农作物一起混种在农田里,最后统一交到附近处理站或合作社处理和出口。这些方式在

发布于11月16日

风暴登陆!洪都拉斯3.3万人受灾

据媒体报道,近日热带风暴萨拉(Sara)在加勒比海形成,成为了2024年大西洋飓风季第18个命名风暴,该风暴已经登陆洪都拉斯北部,受此风暴影响,洪都拉斯总统宣布全国进入为期30天的紧急状态。根据洪都拉

发布于11月16日

哥伦比亚考卡山谷省希望庄园有什么特点

近日,前街入手了一款来自哥伦比亚希望庄园的日晒瑰夏咖啡豆,在冲煮后,会有蓝莓、乌梅香气,入口后有黑加仑果汁、柳橙和莓果风味,果汁感饱满,并有红酒般的尾韵。这款瑰夏咖啡豆是出自哥伦比亚一个拥有悠久种植历

发布于11月15日

历史高点!纽交所咖啡豆今日报价279.3

在今日收市,咖啡豆行业价格标杆美国C型咖啡期货收市价格再次飙升,在最高位时达到284.93美分/磅,最后收市价格为279.35美分/磅,再次打破了最高记录。在今年9月底,美国C型咖啡期货价格就曾达到2

发布于11月15日

哥伦比亚遭遇特大暴雨!咖啡价格再次飙升

近日,根据哥伦比亚国家咖啡种植者委员会(FNC)发布数据称,2024年10月哥伦比亚咖啡产量共计133万袋(每袋60公斤),相比去年同期增长了16%,同时也超过了9月的107万袋增长了24%。在今年的

发布于11月14日

肯尼亚主要种植什么咖啡品种?SL28、SL34品种有什么特点

肯尼亚咖啡一直以来以口感干净、清爽,拥有厚实明亮的果酸闻名全球,受到许多咖啡业内人士的喜爱。能有如此丰富的风味,得益于肯尼亚拥有丰富的自然资源,肯尼亚地处“咖啡种植带”,有十分适宜的气候环境,咖啡主要

发布于11月14日

什么是埃塞俄比亚瑰夏村庄园查卡批次?

埃塞俄比亚作为公认的咖啡发源地,咖啡也成为该国主要的外汇收入来源。在埃塞有超过400万农民生产咖啡,以森林咖啡、庭院咖啡(田园咖啡)为主要种植模式,只有10%左右是咖啡庄园。说到埃塞的咖啡庄园,最为知

发布于11月13日

创下单月最高记录!巴西咖啡10月出口量激增

近日,据巴西咖啡出口商理事会(Cecafé)发出的报告称,尽管物流问题一直存在,导致在9月底巴西约有210万袋(60公斤/袋)咖啡豆产品无法装运出口,但是10月巴西咖啡出口量仍创下了单月最高记录。在1

发布于11月13日

暴雨!巴拿马波奎特咖啡产区发生山体滑坡

据巴拿马媒体报道,在10月以来,巴拿马开始进入雨季,但是今年的雨季受到热带风暴“拉斐尔”的影响,出现了极强暴雨和风暴等恶劣天气,暴雨已经导致多起山体滑坡以及洪水等事故发生,影响了巴拿马多个地区,最为严

发布于11月10日

哥斯达黎加塔拉珠产区为什么如此知名?

塔拉珠(Tarrazu)生产的咖啡因有较高的品质,而在精品咖啡中极负盛名,并且成为了哥斯达黎加最著名、最优秀的咖啡产区之一,常年出现在哥斯达黎加卓越杯(COE)的获奖名单中,在今年的COE榜单中,30

发布于11月10日

巴西政府将出售IAC咖啡实验农地和种质库!

据巴西媒体报道,近日巴西圣保罗州政府打算出售该州一块名为SãoJosé的地块,该地块有7公顷大。但是此举受到巴西坎皮纳斯农业研究所(IAC)和圣保罗州科学研究人员协会(APqC)的反对,皆因本次出售的

发布于11月09日

巴拿马瑰夏是来自哪里的?瑰夏是如何发展的?

巴拿马在全球咖啡市场拥有十分高的知名度,虽然产量不高,但凭借生产拥有精致的花香、茉莉花和桃子般香气的瑰夏品种所闻名。此外,瑰夏也成为了世界最受欢迎的咖啡品种之一,并且在众多咖啡拍卖会上瑰夏都能获得了破

发布于11月09日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]