东京超人气美味章鱼烧 还有酥脆鲷鱼烧!

优游网 > 旅游 发布于2025-01-06

导读: 在台湾的夜市总是很喜欢吃上一份日式章鱼烧,来到章鱼烧的发源地日本,一定要尝试一下,但是"日式"章鱼烧跟"日本"口感差异非常大,在大阪吃过之后真的不是那么喜爱,但东京的这间章鱼烧却是颠覆了我对日本章鱼烧的想像,因此来到东京两次都特地前来。

文、图/小盛的流浪旅程

在台湾的夜市总是很喜欢吃上一份日式章鱼烧,来到章鱼烧的发源地日本,一定要尝试一下,但是"日式"章鱼烧跟"日本"口感差异非常大,在大阪吃过之后真的不是那么喜爱,但东京的这间章鱼烧却是颠覆了我对日本章鱼烧的想像,因此来到东京两次都特地前来。

这间美味章鱼烧的名称叫做银だこ,查资料时发现有好多家分店,但我们这几次都是来到原宿时跑来吃的,原宿店就位在地铁千代田线明治神宫前站的3号出口就很容易的找到,隔壁一旁则是知名的Garreet Popcorn爆米花,每次经过都大排长龙,因此银だこ在如此显眼之处也是非常好找,虽然排队的人潮不若爆米花多,但其实也不少了,因为这间章鱼烧真的还挺受欢迎的。

2楼有座位可以供客人享用美食,但是那座位实在是非常的小,而且也很挤,不过在寸土寸金的日本东京都来说,有位子可以坐已经是非常不错的事情了。

除了章鱼烧之外,银だこ也有另一项让人回味再三的小点心-鲷鱼烧,也是吃过之后就喜欢上的好味道,因此两次前来东京都有特地来吃。

在一楼等待餐点之空档,还可以抽空拍拍师傅制作章鱼烧的工作模样,因为1楼是属于开放式的厨房,而日本制作章鱼烧的器具也跟台湾完全不一样,很难想像几乎相同的作法口感会差这么多。

一旁师傅制作的鲷鱼烧也是清晰可见,只见那鲷鱼烧跟一般常见的鲷鱼烧差异颇大,口感当然也是极其独特。

来到银だこ当然就直接点一份套餐外加一份鲷鱼烧来享用看看,银だこ的套餐有包含可乐、章鱼烧以及半熟蛋而已。

半熟蛋的口感冰冰凉凉的,而里面亦附有酱汁与半熟蛋一起食用,看那黄澄澄的蛋黄流出来的感觉真是太邪恶啦,不过我真的对太生的蛋没什么喜好,总觉得吃起来有点毛骨悚然之感。

章鱼烧,美味的章鱼烧终于上桌了,1份之中有8颗章鱼烧,而章鱼烧上头还撒上了柴鱼、葱花以及那白色不知名的物体(时间过太久了真的忘了XD),不过如此的搭配让这章鱼烧的视觉上感觉丰富许多。

而这章鱼烧的口感依然是日本章鱼烧的口感,也就是软烂的口感,但是章鱼烧的面糊虽然软烂,但那味道吃得出来有调味过还挺香浓可口,而章鱼脚厚实有咬劲,吃得出真材实料的感觉,吃过这间章鱼烧之后才知道章鱼烧的口感不是问题,在日本也是可以找到软烂口感的好吃章鱼烧的,颠覆了我对日本章鱼烧的印象。

鲷鱼烧(210),最后一个介绍的则是另一个美味鲷鱼烧,一般看到的鲷鱼烧的形体都大概只有鲷鱼的形状,但这鲷鱼烧是长方形的,鲷鱼形状在中间,剩下的就是鲷鱼烧的边缘了,而鲷鱼烧上的糖粒也都清晰可见,看得出这一定很甜XD。

一口咬下,那鲷鱼烧实在太让人惊讶了,首先是鲷鱼烧的边缘部分,则是非常的酥酥酥...,吃起来感觉上就有千层的酥皮之感,而中间的红豆内馅则是非常的扎实且绵密,有别于外皮的极度酥脆,内馅则是外酥内软又绵密的滋味,甜度虽然有但也不会太高,一个鲷鱼烧有如此丰富的滋味也难怪我会这么喜欢这鲷鱼烧了。

银だこ的章鱼烧以及鲷鱼烧的风味都让我感到惊艳不已,虽然下周即将到来的日本东京行也期待想造访,但无奈这次行程太赶可能无法如愿,但在写这篇的文章发现原来银だこ也进军台湾了,以后要吃到美味的章鱼烧跟鲷鱼烧也不用跋涉千里的到日本就可以尝试到了。

银だこ THE GINDACO
住所:日本 0150-0001 东京都n 谷区神宫前1丁目14−24
电话:03-5775-1788
时间:11:00~22:00
网址:
http://www.gindaco.com/top.html


小盛的流浪旅程
每一趟流浪、每一次旅程都是为了追寻,虽然自己也不清楚追寻的是什么,但最后能获得的却是比自己想像的更多,因此我的流浪旅程将会持续不断地走下去。

▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

哥伦比亚咖啡豆是按什么来分级?慧兰产权水洗卡杜拉介绍

在中美洲地区,大部分咖啡产国的咖啡分级制度相对简单明了,主要以海拔分级为主,但在南美洲,咖啡分级就相对复杂,其中,哥伦比亚的分级制度主要基于瑕疵率、目数大小这两个因素,这是为了确保出口咖啡的质量。Ex

发布于12月20日

涨价30%!多家国际烘培商宣布涨价

据媒体报道,由于恶劣的天气条件导致咖啡豆价格上涨,影响全球咖啡市场,包括巴西国内消费市场,因此巴西主要的咖啡烘培商,包括全球最大的咖啡公司之一JDEPeet's,预计从明年初起将提高国内市场的

发布于12月20日

印度尼西亚多地遭遇暴雨天气!咖啡采收受阻

据媒体报道,近段时间,随着印度尼西亚近入雨季,但本次雨季十分强劲,多地因强降雨引发自然灾害,连日来洪水、山体滑坡、房屋、树木倒塌事件频发,多地均受到不同程度的影响。目前影响最严重的是在爪哇岛的西爪哇省

发布于12月19日

巴西主要种植红波旁吗?为什么黄波旁成熟不是红色?

根据历史记载,在1727年,咖啡便引进到巴西的北部,当时是铁皮卡(Typica)品种,虽然铁皮卡是咖啡文化和遗传上最重要的阿拉比卡咖啡品种之一,但其产量以及抗病能力较低,并不符合经济效益。于是,巴西在

发布于12月18日

创历史新高!哥伦比亚国内咖啡价格月升13%

近日,哥伦比亚咖啡种植者联盟(FNC)发出报告,得益于国际咖啡期货价格高涨,哥伦比亚国内平均采购价格也水涨船高,哥伦比亚国内平均采购价格为2456567比索(约557美元)/担(125kg干羊皮纸咖啡

发布于12月18日

巴西新产季咖啡仅售12%!持续推高价格

近日,巴西当地咨询机构Safras发布了近段时间巴西咖啡销售报告,报告中指出,截止12月11日,巴西已经销售了2024/25年度咖啡产量的79%,远高于去年同期69%和过去5年平均73%的销售进度,仅

发布于12月17日

越南咖啡出口额有望突破55亿美元!

近日,据越南媒体报道,由于2024年咖啡价格平均增长50%以上,将会推动越南咖啡出口额突破50亿美元的大关。虽然,尽管越南国内咖啡销量呈增加趋势,但占总产量不到20%。据越南咖啡和可可协会(VICOF

发布于12月15日

26年最高!巴西国内咖啡现货价格创新高

据巴西媒体报道,今年上半年,巴西的干旱和高温天气导致咖啡产量大幅下滑,这也影响了巴西国内的咖啡产品价格,据近日公布的巴西全国消费价格综合指数(IPCA)的数据,自去年12至今年11月期间,巴西国内咖啡

发布于12月14日

市场预计未来3至5年咖啡价格仍保持高位!

早前,由于市场对全球咖啡供应紧缩的担忧加剧,导致咖啡期货价格不断上涨,纽约阿拉比卡期货价格更是上涨4%,创下每磅343.4美分的历史新高,行业价格标杆美国C咖啡期货价格也触及348.3的高位。但在昨日

发布于12月13日

埃塞2024/25年度咖啡出口有望达20亿美元!

近日,据媒体报道,埃塞俄比亚计划将会扩大咖啡面积和贸易,据埃塞俄比亚农业部长宣称,埃塞俄比亚不仅希望成为咖啡生产大国,还希望通过提高咖啡产量和产品质量,在世界各地的竞争中领先。为了实现这一目标,农业部

发布于12月12日

为什么巴拿马瑰夏风味独特?水洗波奎特瑰夏风味介绍

2004年,翡翠庄园使用瑰夏(Geisha)品种参加最佳巴拿马(BOP)竞赛和拍卖会,瑰夏凭借精致的花香、茉莉花和桃子般香气,赢得了冠军,并打破当时咖啡拍卖价格记录,从此瑰夏品种的名气越来越大,现在更

发布于12月11日

创历史新高!纽约咖啡期货价格343美分/磅

据媒体报道,尽管罗布斯塔咖啡期货在最近下跌,但由于市场对全球咖啡短缺的担忧加剧,导致咖啡期货价格在创历史新高。在12月10日,咖啡豆行业价格标杆美国C咖啡期货价格收市价格为334.03美分/磅。在今年

发布于12月11日

巴西咖啡11月出口量同比增长5.4%!

近日,据巴西咖啡出口商协会(Cecafé)的报告,在11月,巴西咖啡共出口466.2万袋(60公斤/袋),与去年同期442.2万袋相比增长了5.4%。在收入方面,与去年同期的8.25亿美元增长了62.

发布于12月10日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]