文／TRAVELER Luxe旅人志
为了满足法国富豪和贵族度假时的挑剔眼光，1954年罗莱夏朵（Relais & Châteaux）于法国创立了，邀请顶级而又独具一格的饭店和餐厅成为会员，从一开始在法国的8个会员，到现在已有520个会员（445家饭店和75间独立餐厅）遍布全球，目前台湾有三个罗莱夏朵的会员，分别是罗莱夏朵的杰出主厨陈岚舒开设的乐沐餐厅（LeMoût）、北投三二行馆和2013年的新会员馥兰朵乌来。
能获邀加入罗莱夏朵的共同特色就是小而精致，这些饭店和餐厅并非国际连锁品牌，但都同样拥有“管家精神”，提供独特的、在地的服务（图片提供／Relais & Ch 怍eaux）
为了让罗莱夏朵的客人旅行到各地都能拥有难忘而独到的体验，除了饭店或餐厅内如管家般的细腻服务，罗莱夏朵还特别邀请成员以自己的诠释订制出本地旅游路线，称之为“幸福之路”（La Route du Bonheur）。2013年6月就由乐沐餐厅主厨陈岚舒推出针对亚洲客人的幸福之路，从基隆、九份、三义、日月潭再到澳门，陈岚舒说，这些是她与孩子一起旅行并留下幸福回忆的地方，现在推荐给国际旅客，希望大家都能从中享受人情美好。
现在《罗莱夏朵旅游指南》首度发行中文版，七百多页的精品旅游圣经，收录了520个会员饭店及餐厅的资讯，也可以下载 Relais & Châteaux APP，不但有当地天气预报、时间和地理位置，也可直接订房订位。
【info】Relais & Châteaux
网站：www.relaischateaux.com/en
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