来台中必吃“火焰阿拉斯加”!重现圣经方舟里的餐厅

优游网 > 旅游 发布于2025-01-06

导读: 艺人舞思爱跟VOX玩声乐团主唱锺宜勋,2016年底产下爱女锺艾,两人日前来到台中,跟粉丝介绍“妃黛方舟”餐厅,里面有一道招牌甜点“火焰阿拉斯加”,上桌时用火喷烤,让他们看得目瞪口呆,吃进口里也都赞不绝口,认为来台中就是要吃这一家美食餐厅。

记者华少甫/台中报导

艺人舞思爱跟VOX玩声乐团主唱锺宜勋,2016年底产下爱女锺艾,两人日前来到台中,跟粉丝介绍“妃黛方舟”餐厅,里面有一道招牌甜点“火焰阿拉斯加”,上桌时用火喷烤,让他们看得目瞪口呆,吃进口里也都赞不绝口,认为来台中就是要吃这一家美食餐厅。

一走进餐厅,舞思爱跟锺宜勋就被店里的气派给震慑住,店家整个建筑物都是采用造船的建筑,宛如真正的挪亚方舟一般,外围也有水幕动画,相当豪华,且店里还有养殖超大的海产,让人看得目不转睛。

采访那天,舞思爱跟锺宜勋吃了非常多道料理,包括“烧焦的小章鱼”、“罗马式炖牛肚”、“干贝面疙瘩”、“温泡60hr舒肥带骨牛小排”、“濑尿虾”、“觅得盼望”等,但当“火焰阿拉斯加”上桌时,两人的眼睛竟瞬间发光,显见这道甜点的迷人之处。

烧焦的小章鱼
这道菜名相当可爱,其实是从国外直接翻译过来,每只章鱼都是约拇指大的size,厨师会在川汆烫之后,在上面撒上橄榄油,吃起来味道相当清爽,搭配巧克力饼干跟马铃薯,口感有非常多的层次。

罗马式炖牛肚
这道料理采比较传统的作法,酱料里面有番茄汤汁,牛肚可以搭配面包直接吃,舞思爱笑说,吃牛肚对正在喂母乳的她非常好,因为“一人吃,两人补”。

综合炸物
小俩口在吃这道料理食,不时上演老公喂老婆的闪光画面,锺宜勋说,不管是酥炸小生蚝,还是裹粉炸过的大鲜蚵,食材都非常新鲜,“有来自大海的味道!”

温泡60hr舒肥带骨牛小排
这款牛小排看起来非常壮观,不是采用一般的煎牛排方式,而是用低温方式烘焙,肉质是鲜嫩粉红色,吃起来热度刚好,温温的不会烫口,口感有点像猪肋排的感觉,非常软嫩。

干贝面疙瘩
这款料理最特别的地方,是干贝跟面疙瘩长得非常相似,口感也非常相像,让人有“傻傻分不清楚”的感觉,尽管在吃的时候,常常闹出笑话,但他们也都相当夸赞这道料理呢!

火焰阿拉斯加
这道甜点堪称整个晚上的高潮,服务人员会先给香橙酒加热,之后在蛋糕体的周围撒上酒,由于酒精遇热的缘故,蛋糕体周围的颜色顿时变成蓝色火焰,宛如阿拉斯加的极光一般美丽,更棒的是,这道甜点并不是只有好看而已,味道也超棒的!

觅得盼望
这款甜点看似简单,就是一根巧克力饼干配上液态氮,噱头十足,味道其实相当多元,咸中带甜的口感,让人想一吃再吃;而对于餐点名称为何叫作“觅得盼望”,其实,这是跟挪亚在方舟上,有鸽子带来橄榄枝有关,相当具有意义。

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