从高雄开到台中的人气鸡饭!还有三重口感的鱼肚丸汤

优游网 > 旅游 发布于2024-11-03

导读: 最近在台中找到这家【小林鸡肉饭】,其实对许多台中人来说也算是耳熟能详的名店了,据说是从高雄同名的小林鸡肉饭开到台中来的,每到中午的用餐人潮自是不用说的客满,我好奇的是在台中这个大面羹、炒面猪血汤加r 肉饭风行的城市,鸡肉饭也如此受欢迎?

文、图/橘子狗爱吃糖

最近在台中找到这家【小林鸡肉饭】,其实对许多台中人来说也算是耳熟能详的名店了,据说是从高雄同名的小林鸡肉饭开到台中来的,每到中午的用餐人潮自是不用说的客满,我好奇的是在台中这个大面羹、炒面猪血汤加r 肉饭风行的城市,鸡肉饭也如此受欢迎?

毕竟在嘉义以外还真的没有吃过什么能让人倾心的鸡肉饭,但能这么受欢迎一位难求,那肯定是有着什么值得探访的原因啊,所以再怎么不爱排队也是趁著中午去凑了热闹!

其实说人很多也差不多只是用餐高峰时间需要等,大概过了一点半以后人潮就减缓了,这家【小林鸡肉饭】的店面不算很大,但座位数还不算太少,只是超过四个就很难共桌,几乎整个是开放式空间,只有电扇跟吊扇,我想以这个人潮来说夏天应该是会蛮热的。

整个柜台里面忙碌成一团,柜台外内用跟外带都一样要排队等待点餐,店内其实蛮吵的,点餐直接看柜台上面压克板菜单就有所有菜色Up,其实整体来说是有点不太算便宜的价格,但是选择“非常多种”,对于第一次来的我真的看到眼花撩乱,站在柜台前好左右为难啊!

不过同时也觉得阿姨态度很亲切,虽然忙碌偶尔面无表情,但问问题却都解释得很详细,有些食材看品名其实不太知道是哪个部位或长什么样子,也建议问一下再点以免不敢吃!

【招牌鸡肉饭│小碗30元 大碗50元】
毕竟店名叫小林鸡肉饭,自然鸡肉饭就是要来一碗才对吧!小碗分量说小也不会太迷你,上面还好不是放鸡肉丝,有加了一小抹酱料,但看起来卖相还是有点素雅让我担心了一下,吃起来上面的鸡肉有嫩,其实拌了点卤汁在饭里面,微淡的甘咸味,对我来说挺清淡的,不到特好吃也不会不好吃,但没什么记忆点,后来看到网友说现在味道有点不同以往,对我来说其实是有点觉得可惜,但饭类好像唯一鸡肉饭可选择,没有我们南部肉燥饭啊!

【招牌鱼肚丸汤│60元│超推荐必点】
结果这天让我爱上小林鸡肉饭的不是鸡肉饭,而是意外遇到的家乡味鱼肚丸汤啊!虱目鱼是我们台南的在地食材及料理,但我却没有在台南吃过把鱼肚改良成鱼丸的料理,里面不要看只有四颗丸子,每一个都比一般鱼丸、贡丸还大颗,而且加了相当巧思制作。

将鱼肚保留了那块带有油脂的部分加上鱼浆包制成大鱼丸,整颗鱼肚丸有三种口感,分别是细嫩鱼肉、油嫩鱼肚跟弹牙鱼浆三种融合在一起,连在我们台南好像都没有这道!

【小菜类│干鱼肚│70元│推荐必点】
离开台南以后其实我很少点鱼肚(除非煎鱼肚),但这天因为太想念却意外捡到好料,这虱目鱼肚要点到这么饱满又肥厚鱼身的不多啊!整大块略带厚度又无刺细腻虱目鱼肉,随便一挟带着鱼肚一起吃整个甜鲜细嫩,完全不用沾酱光是原味鱼肉就已经非常好吃!

【小菜类│鲨鱼烟│60元】
带皮肉质Q而紧实,虽然是有争议的食材却也是很传统的一道小菜,但这边的少了那份传统的烟熏香气,感觉吃起来特色就少了一大半!

【小菜类│三色蛋│35元】
可能从小阿嬷做菜的餐桌上就很常吃到这道,所以看到小吃店有这道就都很想点,我觉得还蛮好吃的,三色蛋各自有细微不同口感却又结合在一起,推荐点来试试!

【小菜类│小卷│60元│推荐】
这小卷的鲜度跟熟度让我有点以外,整个拿捏得非常刚好,软嫩好入口,几乎像是只有三分熟却无生腥味,Q软的好味道加点芥末就是台湾味好味道!

【小菜类│灌粉肠│35元】
它们家灌粉肠我也觉得不错吃,有兴趣可以点来试试。

从高雄来到台中的鸡肉饭名店,听说在高雄也是同样生意火红的人气店家,卖的是南部口味的小吃小菜,我在这里能找寻到属于我们南部的美好味道,价位不算是平价却也不至于贵到天价,不能说每一道都好吃,但有会想回访的菜色,排队不一定是美食,却也不用事先拒于千里之外,凡事万物总要先尝过才知道喜不喜欢,真的想吃就建议避开高峰时间(时间许可的话),但我是觉得小菜表现比鸡肉饭要好得多。


小林鸡肉饭 虱目鱼料理│北屯区
地址:台中市北屯区北屯路102号
电话:04-22310053
营业时间:11:00-20:00
消费提醒:周日店休,用餐高峰时间人潮多建议避开


橘子狗爱吃糖部落格 橘子狗爱吃糖FB粉丝团

▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

为什么埃塞咖啡中合作社更常见?果丁丁咖啡有什么特点?

对于喜欢喝果酸味和花香味咖啡的人来说,必定会想到埃塞俄比亚咖啡。而在埃塞俄比亚众多咖啡产区中,耶加雪菲产区因地理环境和气候,所生产的咖啡以明显的柠檬、柑橘类水果酸质作为主要的风味特点,深受很多咖啡爱好

发布于11月02日

巴西恢复降雨!咖啡豆产量上升价格趋降

据媒体报道,巴西咖啡产区即将恢复有效降雨,有望缓解近段时间的干旱情况,有利于新产季的咖啡树生长,尤其是进入11月,阿拉比卡咖啡产区开始新的开花季。自从今年4月开始,巴西就报告高温干旱天气,并且情况十分

发布于11月02日

索马里驱逐埃塞外交官!咖啡出口问题严峻

据埃塞媒体报道,埃塞俄比亚与邻国索马里的关系正在持续恶化。近日索马里外交与国际合作部驱逐了埃塞俄比亚驻索马里的二号参赞阿里·穆罕默德·阿丹先生,并宣布他为不受欢迎的人。据悉,索马里当局称这名外交官的行

发布于11月01日

巴西半日晒处理法有什么特点?

巴西是全球最大的咖啡生产国,因独特的地理和气候条件,使咖啡种植业迅速兴起。在19世纪,咖啡种植已经遍及全国,到了现在,巴西咖啡产量仍占全球总量的三分之一,因此拥有“咖啡王国”的称号。一直以来,巴西咖啡

发布于10月31日

哥伦比亚投资220亿增加促进咖啡等农业增长

据报道,近日哥伦比亚银行发布最新的报告显示,今年第二季度,哥伦比亚农业生产总值增长10.2%,上半年总体增长8%。上半年,豆类、柑橘、花卉和可可等哥伦比亚农产品出口额同比增长11.6%。但应对极端天气

发布于10月31日

什么是肯尼亚内罗毕咖啡交易所NCE

一直以来,肯尼亚以多层次的口味和果汁般的酸度而闻名,对于经常采购肯尼亚咖啡的咖啡爱好者们一定会听说过肯尼亚的NCE机构,那么这个机构是干什么的呢?NCE全称为NairobiCoffeeExchange

发布于10月30日

连续台风袭击!越南咖啡采收季遭受暴雨袭击

据越南媒体报道,今年第20号台风“潭美”近日在越南中部的岘港至顺化一带登陆,风速为每小时88公里。大风造成部分树木折断,巨浪造成堤坝损坏,并带来大范围降雨,290多间房屋遭破坏,并导致多地出现山体滑坡

发布于10月30日

运输受阻!埃塞俄比亚一地连续发生多起地震

据埃塞俄比亚媒体报道,塞梅拉大学宣布在10月26期间,奥洛米亚州的阿瓦什芬塔莱(AwashFentale)区发生了里氏4.7级地震。据该大学的地质学教授称,在26日上午11点开始至到晚上9点多期间发生

发布于10月27日

埃塞俄比亚咖啡中的“红樱桃计划”是什么?

埃塞俄比亚是非洲最大的咖啡生产国,拥有悠久的咖啡种植历史,并且是公认的咖啡发源地,还拥有数不胜数的咖啡原生品种,据统计,如今埃塞俄比亚有10000到15000种咖啡品种。该国生产的咖啡以水果风味和花香

发布于10月26日

巴西圣保罗州突发洪水! 咖啡花季坐果遇险

据巴西媒体报道,近日巴西南部多个州遭遇风暴和雷暴雨袭击,其中最为严重的是圣保罗州和里约热内卢州,本次暴风雨对这些地区带来了不少人员伤亡、交通混乱和严重的破坏。根据统计,目前已累计三人失踪,八人死亡。据

发布于10月26日

哥斯达黎加第一个有机认证咖啡庄园——拉斯哈拉斯庄园

虽然中美洲咖啡产量不高,但多个咖啡产国以生产高质量咖啡闻名。其中哥斯达黎加拥有丰富的自然资源,种植高品质的咖啡,并且打造了特色的蜜处理法,使得咖啡豆甜感饱满,层次丰富。因此,在哥斯达黎加坐拥不少知名的

发布于10月25日

印度尼西亚新政策导致数千名工人示威!

据印度尼西亚媒体报道,在10月24日,数千名工人在印尼旧首都雅加达游行,要求新政府提高最低工资和废除《创造就业法》,并威胁将在全国各地发起示威。据悉,雅加达警方已经为此次活动部署了1270联合人员取保

发布于10月25日

埃塞俄比亚加强与吉布提物流合作!

据埃塞俄比亚媒体报道,近日在埃塞首都在亚的斯亚贝巴举行的会议上,代表吉布提和埃塞俄比亚物流领域的游说组织讨论如何通过合作来促进两国之间的贸易。埃塞俄比亚是一个内陆国,没有出海口,其大部分对外贸易十分依

发布于10月24日

什么是TOH竞赛?AFCA是什么组织?

埃塞俄比亚是目前非洲最大的咖啡产国,同时是公认的咖啡发源地,得益于埃塞丰富的自然资源,生产的咖啡以独特的花香、柑橘调风味深得许多咖啡爱好者的喜爱。在说到埃塞俄比亚日晒咖啡豆有什么代表的时候,很多都会想

发布于10月23日

巴西港口员工罢工!超200万袋咖啡在港口滞留

据巴西传媒报道,在10月22日,巴西各地的港口工人举行了长达12小时的罢工。此次行动由全国码头工人联合会、全国港口码头装卸工人联合会以及船工、修船工、堆放工和停泊工联盟协调进行,这些组织代表了在巴西主

发布于10月23日

巴西咖啡中的“SS”和“FC”代表什么?巴西咖啡如何分级?

巴西是全球最大的咖啡生产国,全球咖啡市场拥有重要的地位,其咖啡出口量就占了全球市场的三分之一,但其风味不出众,低酸度,但甜感高,且口感醇厚,因此多出现在拼配咖啡里。不过在采购巴西咖啡时,会发现在麻袋上

发布于10月21日

无人机袭击!埃塞俄比亚北部战乱至60人死亡

据埃塞俄比亚媒体报道,埃塞俄比亚政府在埃塞阿姆哈拉州地区进行无人机袭击,最新遭遇空袭的消息来自贡徳尔地区(areaofGondar),并造成了60多名平民死亡。据悉,埃塞国防军在贡徳尔中部的贝勒萨(B

发布于10月21日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]