记者黄士原/台北报导
对于法式餐厅、义式餐厅大家总是有个“一定很贵”的既定印象,其实吃法餐也可以不用花大钱,最近有几家餐厅主厨为了让大家都能品尝到美味的义法料理,特地设计出不到千元也吃得到的套餐,让义法料理也能高贵不贵。
▲酥脆田鸡腿佐栉瓜和酸黄瓜蛋黄酱。(图/黄士原摄)
Chou Chou
一手筹画的ACHOI当代料理餐厅的林明健主厨,其实一直有开家法式料理餐厅的想法,在ACHOI开幕一年半后终于实现了!林明健并且将Chou Chou定位为modern brasserie摩登法式餐厅,亦即介于restaurant-消费较高、规模较大且华丽的传统法国餐厅,与bistro-轻松随性的街坊小酒馆之间。
Chou Chou供餐方式采套餐型式,午间套餐包含前菜、主菜、甜点三道菜,附咖啡或茶,每人880+10%起,其中前菜或主菜可加价更换;晚间套餐包含汤或沙拉、前菜、主菜、甜点四道菜,每人1,280元+10%起,可加价升等前菜或主菜,如:慢火串烤的香料“烤全鸡”、结合经典法式香橙鸭并导入港式脆皮概念的“烤全鸭”、直火碳烤的“带骨肋眼牛排”等。
地址:台北市忠孝东路四段170巷6弄22号1楼(捷运忠孝敦化站5号出口)
电话:02-2773-1819
▲老奶奶兔肉,其灵感就是来自Igor老奶奶的渍菜玻璃罐。(图/L’origine by La Credenza提供)
L’origine by La Credenza
意大利皮蒙区(Piemonte)米其林一星餐厅La Credenza在南港开设La Credenza台湾支店L’origine by La Credenza,主厨Igor把餐厅定位为能提供简单舒适的环境气氛,让大家心情轻松而愉快的用餐,所以消费价位尽量亲民,午间套餐包括前菜、汤品、主菜、甜点共四道料理价格780元,五道料理的晚间套餐1480元就吃的到。单点菜色前菜230~420元,主菜620至1380元。
L’origine菜单有三分之二与意大利La Credenza相步,其中包含很多Igor经典料理,另外三分之一是台湾限定菜单。其中一道“老奶奶兔肉”其灵感就是来自Igor老奶奶的渍菜玻璃罐,这是意大利人经常当季丰收蔬菜一部分先炖煮腌渍放在罐子里,做菜时就将罐子里的腌渍菜取出搭配鲜蔬与肉品。
地址:台北市忠孝东路路7段526号
电话:02-27893358
Monsieur L Restaurant
Monsieur L Restaurant隐身于民生社区巷子,餐厅装潢以黑与红为主,呈现出典雅浪漫,平日午间套餐三道菜套餐780元,四道菜套餐980元,就可以吃到美味的义法料理。
地址:台北市松山区民生东路四段131巷21号
电话:02-8770-5505