文、摄影/MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫
刚踏入“凛菜.上之家”的瞬间,目光很难不被正烧着碳火的地炉、还有那十数片榻榻米和成排传统食器构筑成的用餐空间所吸引。地炉散发温热的碳火香气、深褐色的漆亮梁柱撑着白色墙面,还有作为隔间墙的木造拉门,仿佛将人们的五感带回明治时代,重现古老的记忆片段。
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古意盎然的百年农舍,保存着日本传统东北家常菜的好滋味。(摄影/MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫)
“凛菜.上之家”那已有百年历史的老厝,静静地座落在绿意环抱的乡间,若非当地人引导,很难想像这是一处提供日本东北农家菜的餐厅。由于餐厅建筑在大地震时受到损害,不得不暂时歇业以修复受损的房舍。在这期间,包含老板娘奥野幸子在内的五位女性,仍然每天锻炼厨艺,等待营业再开的那一天。
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为山林树丛所环抱的用餐环境,让人身心舒畅。(摄影/MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫)
穿越庭院进到屋内,正坐在地炉旁的老板娘奥野幸子,面带微笑、以丝绸般轻柔的语调招呼著大家,如此的亲切感即便是不懂日文的外来客,也能心神领会。也由于她的笑容就像是疼爱孙子的老奶奶般温暖人心,还曾因此登上当地的广告版面。
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古稀之年的老板娘,脸上永远带着亲切的笑容,迎接着客人们的到来。(摄影/MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫)
开业11年至今,店内菜单因应在地四季时蔬食材而更换,每个时节只有一种套餐,价格也统一订为日币1,575Q?ㄔ继ū业97元),少了语言文字的隔阂,外来客也能轻松品尝属于日本东北的家乡味。随着侍者逐渐将盛装餐点的朱红色器皿摆满,眼前朴素的食材与盘饰呼应着素雅的用餐空间,让吃回归最单纯而舒适的状态。
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开放式的用餐空间,可尽情欣赏庭园绿意、闲话家常。(摄影/MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫)
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在古色古香用餐空间,如同日剧般的场景也随时上演着。(摄影/MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫)
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