▲开运麻神牛肉面。(图／麻神招待所提供)

旅游中心／综合报导

年节将至，麻神特别和鲜食家云端冰箱合作推出开运麻神牛肉面，选用一头牛只能制作五碗的老饕肉部位，经过秘制卤汁及麻辣汤头的熬煮，搭配最新爆破技术制成的超含水面条，500元/组(2份)，限量588组，1月13日鲜食家线上开卖，让更多人可以吃到麻神的独门麻辣汤头。

标榜顶级服务与特色蔬菜麻辣汤头的“麻神招待所”，一直一来都是明星饕客的爱店，今年私人招待所搬到了文化局指定为古迹的宫前町老宅后，更是一位难求。这次推出可以冷冻宅配的麻神牛肉面，除了经过煎、煮、炒、炸、熬，五道繁复工序，标榜低普林只麻你口不辣你喉的秘制蔬菜麻辣汤底外，牛肉部分选用一头牛不到两公斤的老饕肉部位，口感层次软嫩有弹性，经由两道程序先用整块老饕肉经由卤汁封肉定型，将肉汁精华锁在肉里，保原有的甜味后，再切片经过麻神麻辣汤的炖煮通透，吸收汤汁精华散发麻辣香气。