文、图/男人厨房1+1
冬天的白菜特别清甜,配上吸满汤汁的豆皮,一口咬下有白菜的甜与豆皮的清香,是你今年冬天不可错过的美好料理。
食 材:
大白菜 1颗
豆皮 10片
胡萝卜 适量
大蒜 4瓣
香菇(泡水) 6朵
高汤(水) 200ml
盐巴 少许
糖 少许
做 法:
1. 起油锅,将大蒜爆香后加入香菇丝炒香。
2. 接着加入大白菜拌炒。
3. 再来加入豆皮、香菇水与高汤煨煮。
4. 起锅前再放入红萝卜,与少许的盐、糖调味就完成了。
Tips
1. 喜欢多一点肉味的人也可以自行添加猪肉丝喔。
这是当季蔬菜的美味料理,今年冬天你别再错过了。
男人厨房1+1
料理的意义除了好吃与不好吃之外,更乘载的我们共同的情感与回忆。自己做料理的精髓在于如何征服自己的味觉,开始动手吧!!
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