文／池冰蕙整理报导
凤梨酥一直是台湾最具代表性的伴手礼之一，每年的凤梨酥文化节都吸引全台的凤梨酥业者一同共襄盛举，今年于8/17~8/21一连五天在花博争艳馆举行，除了有更多的凤梨酥品项让民众可以一饱口福之外，更扩大举办中秋伴手嘉年华，展示中秋月饼崭新的美味与商机。
凤梨酥受到国内外旅客的欢迎。（图片提供／凤梨湾）
今年的凤梨酥文化节暨中秋伴手嘉年华估计招募全省60间糕饼名店，8月17日举行凤梨酥大赛，竞赛项目分为传统凤梨酥组及创意福稻凤梨酥组，传统凤梨酥组要求以凤梨占馅料20%以上的概念为准，创意凤梨酥组则须以台湾产稻米入材，由凤梨酥业者自行发挥创意，将米制品加入饼皮或内馅，创造出独一无二的创意凤梨酥。
花博争艳馆。
活动第二天以“凤梨酥达人赛决赛”登场，第三天则有“中秋月饼大赛”，将邀请资深烘焙名家以及美食家共组评审团，与民众一同寻觅美好的台湾古早味。详情资讯可上凤梨酥文化节活动官方网站查询(http://www.fonglisu.tw)。
