▲法国的名厨劳伦特 '普久(Laurent Peugeot)招牌菜色。(图／文华东方提供)

旅游中心／综合报导

2017年才没过几天，东方文华酒店就举办今年首场星光飨宴，邀请来自法国的名厨劳伦特 '普久(Laurent Peugeot)来台客座，其餐厅Le Charlemagne自2006年起至今连续11年荣获米其林一星，深受日本美食文化的他，擅长将日式料理元素完美融入法式料理。客座时间为1月11日至15日，餐费3,800元起。

生长于法国美食天堂勃艮第的劳伦特主厨，曾游历世界各地的他深受日本以及东南亚饮食文化影响，尤其在日本工作4年被日本职人对料理的究极精神以及严谨态度震撼与感动，因此透过创意巧思将日本文化风采元素融入他的法式料理中。谈及他料理最大的特色，劳伦特主厨说“我在每个不同的国家永远都会创作出不一样的料理”，让宾客永远能在他的作品中一次次看到不同的惊喜与巧思。

台北文华东方酒店邀请劳伦特 '普久来台客座酒店5楼Café Un Deux Trois，献上《玩味日法 米其林飨宴》，4道式午间套餐每位3,800元+10%起；6道式晚间套餐每客5,800元+10%。