美国蒙大拿州有“丰饶之州”的美称，也被称为“大天空之州”（Big Sky Country）及“仅存最棒的地方”（Last Best Place）。拥有38万平方公里的土地，为全美第四大州，相当于台湾的十倍大。美国蒙大拿州农业厅于今日在世贸联谊社信义会馆(台北国际会议中心)，举办“美国蒙大拿州健康美味新食材发表会”， 将蒙大拿州特有产品介绍给台湾的消费者。
现代人愈来愈重视养生，健康食材的选择成为重要课题。
近来消费者越来越重视他们所吃的食物来源，蒙大拿州希望将健康的食材推荐给台湾的饭店、餐厅及消费者，特别为这次的发表会制作的食谱中也包括了经过有机认证的产品，以及富有地区特色的产品，例如：美国和牛、紫野牛大麦、卡姆小麦、蜂蜜酒、巧克力蛋糕预拌粉及焦糖酱等多样性农产品，及消费性产品。
美国蒙大拿州来台推广当地健康食材。
农业是蒙大拿州最大的产业，主要农牧产品在全美排名中，大麦、小麦居第三、蜂蜜第四、牛肉第六、牧草第八、甜菜第六、羊毛产品第七等。因蒙大拿州一天24小时内高达华氏103度差距的温度变化，不但创造世界纪录，并且这样的温差，使细菌不易存活，而培育出最高品质的天然农作物，每年的农业收入超过24亿美元。
