文、图/飞天璇
我觉得吃烧肉是一件很幸福的事,和喜欢的家人、朋友围着炉子,大口吃肉、开心聊天,是一种很欢愉的气氛,很多喜欢的烧肉店我都会一访、二访、三访…四访,所以~虽然吃的不多,但挑出来的都是我觉得喜欢可以推荐的!
森森烧肉
地址:台中市南屯区黎明路二段382号
电话:(04)2258-2302
营业时间:11:00~1:00
评价:森森烧肉在台中一直有不错的评价,好到又在公益路开了二店,这天终于来朝圣…坦白说,这天的用餐心得有点不符期待,不过同行的朋友一直说他们之前来的时候品质真的很好,基于对朋友的信任,我还是愿意再给它一次机会,下次再找朋友来吃看看。
瓦库烧肉
地址:台中市中区民权路16号
电话:(04)2223-1188
营业时间:17:30~00:00(假日11:30~16:00;17:30~24:00)
评价:在百年古迹的日式老宅里面享用烧肉,无论是环境还是服务都令人印象深刻,食材很好新鲜没话说,分量也很足,还有店家特制的绵绵冰,是在其他烧肉店里吃不到的。
屋马烧肉
地址:台中市西屯区国安一路168号
电话:(04)2465-2222
营业时间:11:00~00:00
评价:屋马应该是台中烧肉界的代表了,所以评价不用多说,总之…去年底在西屯区又开了国安店之后,现在吃屋马就可以分散人群了。
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烧肉风间
地址:中市南屯区公益路二段171-1号
电话:(04)2328-1855
营业时间:11:30~16:00;17:30~00:00
评论:美国安格斯牛大腹牛小排,漂亮的30%油花呈现,这是店家插旗的风间切割式肉品,烧烤时要整块摆放烤盘上,双面翻烤后可以看到牛油花在跳舞的样子,这个真的是要技术,也怕自己手残,所以店员会在特制肉品上进行代烤,烧烤原则,为了美味千万别逞强…坏了一块肉!
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一头牛日式烧肉.清酒
地址:台中市南屯区公益路二段162号
电话:(04)2320-6800
营业时间:11:00~00:00
评论:这一盘气势如虹端上桌,看的我们傻眼呀!这个卖相也太好了吧?姐来对了!哈哈哈哈哈!美国极上贝身牛小排 看起来更威,因为油花的分布像是贝壳的花纹一般,所以才会叫"贝身",无论是色泽或是油花看起来都比上面的极黑和牛更高一筹,口感软嫩就不用多说了,入口是肉汁伴随着肉香,花油在嘴巴里四窜,满足感破表!很想拉着手转圈圈的感觉。
注:一访的时候对《一头牛》的印象并不是很好,不过最近改菜单之后,觉得质感有提升,环境和服务也很不错。
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老干杯@台中市政店
地址:台中市西屯区文心路二段209号
电话:(04)2254-9777
营业时间:11:30~15:00;17:00~23:00
评论:特选无骨牛小排的油花,整个人觉得…真是漂亮到很惊人!(对不起,我小提大作了!)和牛口感软嫩啾西没话说,真的可以用入口即化来形容了,只是油花也很惊人就是了,一边吃一边觉得很罪过。
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缔藏和牛烧肉
地址:台中市南屯区大观路36号
电话:(04)2389-2227
营业时间:PM17:00~AM2:00
评论:胸前肉,油花真是超级迷人呀!怎么看到生肉就可以有让人流口水的冲动呢?牛舌吃起来其实跟牛肉还满像的,只是口感带点脆脆的,如果不说的话,应该不会发现这个是牛舌耶!牛胸前肉肉烤的很刚好,口感很软嫩啾西,不沾附任何佐料,单吃就很好吃了。
注:我是刚开幕的时候就去了,缔藏的食材真的是没话说,不过当天代烤的服务人员技术比较生涩一点,现在开幕一年了,应该一切都比较上轨道了。
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一桶韩式新食
地址:台中市西屯区西屯路三段166-60号
电话:(04)2461-9090
营业时间:AM 11:30~PM15:00;PM17:00~AM01:00
评论:服务人员有交代,要先烤猪五花,我在想应该是为了让烤盘出油的关系,猪梅花可以包覆着起司吃,口感比较浓郁一些,而且带有奶香和咸香,包着生菜吃,这样比较不会腻啦!其实吼…如果来一罐真露的话应该会更完美!
注:相对于其他烧烤店来说,一桶的肉质比较中规中矩,但是服务很好,而且分量很多,CP值高!
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龙八烧肉
地址:台中市北屯区崇德路三段169号
电话:(04)2422-9878
营业时间:AM10:30~PM15:00;PM17:30~PM23:00
评论:牛肋条Up!这个烤到外皮有点焦焦的,香味一直扑鼻而来,无论是单吃或是包覆生菜吃都很好吃,这天吃到的牛肉几乎都很有水准,海鲜塔里面有现捞泰国虾、现捞云林大蛤和北门黄金蚵…(Menu上面写说还有澎湖软丝,不过我了是照片没拍到还是我们没吃到??)
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烧肉市场.ととや
地址:台中市西屯区朝富路2号
电话:(04)3702-3399
营业时间:AM11:30~PM14:30;PM17:00~PM23:00
评价:牛肉是店里的小鲜肉店长帮我们烤的唷!而且店长眼看四面耳听八方,可以一边帮我们烤还可以一边跟我们聊天,然后胖桃的汤匙掉下去的时候,他又马上小蜜蜂请服务人员帮忙拿一双新的过来,专业的就是不一样,牛肉烤的恰恰好,鲜嫩多汁又带有牛肉的香气,味道偏重又不会死咸,超好吃的呀!
最近一次又二访了“烧肉市场”,两次比较下来,我个人比较喜欢一访的感觉。
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以上10家烧肉店是个人不负责推荐,我个人吃烧肉习惯吃自已吃过后喜欢的再回访,以上有5间至少都是二访了,而且有3间还都超过四访了,另外~如果有其他优质的烧肉店不在此名单之内的,也请大家多多推荐,我有机会再找时间去吃的…谢谢大家!^^
飞天璇
我用轻松的笔调纪录我生活中的吃喝玩乐与喜怒哀乐"锛br />
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