牛肉面可说是台湾著名的名产美食之一,台北也连续举办多年的牛肉面节,成为牛肉面界的盛事及指标,入选店家总能引起排队热潮,而自12月3日起一连三天展开的牛肉面节,在5日颁发年度的牛肉面达人前3名,分别有红烧、清炖及创意3组,值得一提的是,“洪师傅面食栈”已拿过3次冠军,今年也再度夺冠。
香味四溢的牛肉面是来台旅客的必吃小吃,图为“牛棚牛肉面”。(图片提供/台北市政府)
清炖组前3名分别为:板桥皇家牛肉面、青葱专业牛肉面及青藏老牌牛肉面;红烧组前3名分别为:洪师父面食栈、板桥皇家牛肉面及志明牛肉拉面;创意组则是凤山汤味小吃店、御茶园旗舰店及麻辣天堂牛肉面店,由民众票选的人气王则是清炖组板桥皇家牛肉面、红烧组洪师父面食栈及麻辣天堂牛肉面店。
举办多年的牛肉面节,受到各界热烈回响。(图片提供/台北市政府)
市长郝龙斌表示,牛肉面节一年办得比一年好,使得牛肉面成为台北市美食小吃的代表,也让牛肉面产业产值大增。未来希望台北市不只牛肉面节办得好,更要让“台北牛肉面”就像“北京烤鸭”、“法国红酒”一样,让牛肉面文化成为台北饮食文化重要的一环。
2010台北牛肉面节:http://www.2010tbnf.com.tw/
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