文、图／不绝对味蕾

不用介绍光看这阵仗就知道不得了啦！台南夯店双月牌沙茶炉在台南几乎一位难求，开幕不到半年就红遍半边天。Nini本身是台南人，有许多友人住台南，双月牌沙茶炉开幕没多久就陆续看到朋友打卡，每次都会被脸书上的照片烧到。预计著回台南时一定要去吃，结果过没几个月食尚玩家竟然跑去报了。看到食尚玩家播出时都要哭了，内心呐喊：我何时才能订得到位呀！后来得知双月牌沙茶炉要来台北开分店，简直高兴惨啦！（立马放鞭炮）

以上为用餐当时资讯，建议造访前至店家官网参考最新讯息喔！本篇文章是依当日用餐状况与个人喜好所做的纪录，每个人口味不同，所以痞客邦和粉丝团才叫不绝对味蕾嘛！吃美食是件愉悦的事，大家就轻松看文吧！

Nini小小评：道地台南沙茶炉+澎湃海鲜蒸盘，吃起来大呼过瘾、海味十足。

双月牌来到了台北，还是一样很难订，一点都没在收敛的。Nini已经提早一个月前订了，没想到店家说星期六只剩下晚上十点的时段，不然就是星期天晚上八点。和朋友讨论之后，决定星期六晚上杀去吃。到的时候太兴奋了，直接往店里冲，连招牌都忘了拍。吃到店家打烊才出来，招牌都熄灯了！

餐具、酱料自取。

有特制沙茶酱、葱花、辣椒、蒜头、酱油、白醋等等。

自助饮料柜。

自助火锅料。

因为是来自台南的火锅店，所以火锅料也增添不少台南味，举凡台南香菇虾仁浆、台南花枝浆、台南燕饺、鱼册等等。

可能是晚上十点的关系，冷藏柜好空啊！我们到的时候，冷藏柜只剩下最后两盘青菜了。询求店家帮忙补货，结果店家说生意太好，青菜都没了，大家怎么这么爱吃菜呀！（误）

双月牌沙茶炉的消费方式如下：
底层火锅汤免费
小层海鲜塔$330／层
大层海鲜塔$650／层
（台南是$300/$600）
低消为2层(贝类、虾类)、最多5层，想吃螃蟹、透抽等其他海鲜需3层以上（视当日渔获随机搭配）
限量肉品$200/盘(温体猪/牛、汉堡排猪/牛)

除了火锅配料，我们加点了温体牛和汉堡排猪。随便摆摆已经满满一大桌，好像过年围炉啊！

青菜$60，卖相很新鲜，可惜五个人吃不太够！

手工蛋饺$80，手工的永远最好吃。

台南鱼册$100

台南特有的“鱼册”。古时候的书卷都是卷起来的，因“鱼册”是由鱼肉浆卷起，形状如古书成册，遂得其名。

台南花枝浆$220（必点）

温体牛$200

汉堡排猪$200（店家说这个要最后放）

每次有海鲜塔要出关，店家都会当当当的摇铃，所有客人的目光就会不自觉地凑过去观看海鲜塔出炉。

我们的海鲜塔也上桌Up！（可点影片观看↓）由于是店家随机搭配，所以每打开一层就觉得惊喜！

点了5小层。

热气蒸腾，在这冷冷的冬天，光看就让人觉得好温暖、好幸福喔！全员到齐，年夜饭干脆也在这里吃好了，好丰盛啊！

台南道地的沙茶炉汤底，多半以扁鱼和虾米来熬煮增添鲜味，双月牌沙茶炉的汤头也走道地台南味，再加上其他海鲜的咸鲜，经过反复滚烫之后，咸度会略高。建议一开始可以先将一部分的扁鱼捞起来喔！当天配到的贝类有四种（竹蛤、凤螺、蛤蜊、海瓜子），竹蛤就是照片最后面那根细细长长像竹子的贝类，口感比一般贝类更Q，味道难以形容。凤螺则是很弹脆，新鲜好吃！

大小比一比，有些真的满大颗的。

这里的蛤蜊很新鲜，可以清楚看到抛起来半透明的肉身，这是蛤蜊吃起来会哺啾的关键啊！

白虾，越吃越涮嘴。

透抽。

有够鲜弹！会让人想起澎湖啊！

螃蟹，小层的一层2只，可惜肉太少了，吃不过瘾。

蒜蒸鱼，蒜味很香浓。

汉堡排猪，大家觉得跟火锅没有很搭。

这个超级好吃！Nini猜花枝浆应该是当天现打的。又Q又鲜甜，口感非常弹脆，嚼得到大颗的花枝块。大家吃到欲罢不能，又默默去冷藏柜拿了一盘。

眼见隔壁桌很豪迈地点了大层的海鲜塔，立马跑去借拍。

大层的海鲜塔一摆出来，10人桌都要放不下啦！

我的手在旁边显得好小。

大层的螃蟹有4只，店家可能是依当日螃蟹大小来斟酌数量）。

刚看完隔壁的大层海鲜塔惊呼连连，没想到老板出来喊声说要“猜拳大放送”！每桌各派一位代表猜拳，最赢的那桌即可获得一层大层的海鲜塔！结果又是隔壁那桌猜中，他们的桌子都要摆不下了。一直担心别人桌子放不下，要不要放来我们这里呀？大家很好奇送的那一层会是什么？所以老板一端出来，我们又跑去邻居那探头探脑了。结果，竟然是螃蟹！老板好有诚意喔~~送螃蟹耶！以为这样就结束了吗？No no no～（摇头）老板又出来呼喊了，“加码大放送”点大层折$100～（敲锣打鼓）大家吃得很嗨，毫不犹豫就决定加点一层大的蛤蜊，好大、好满啊！

跟小层的放在一起比对，小层的气势都被打趴了，优惠的这一笼，虽然只有单一种蛤蜊，大家还是吃得很过瘾。

吃双月牌沙茶炉最享受的就是喝那锅汤了。一层层的海鲜精华，缓缓流到最底下的锅里，欧麦尬！李圣杰唱的“双人床中间隔着一片海”已经没什么了不起了，喝进一口汤，就能让你嘴巴盛满整片太平洋！鱼、虾、蟹、贝、软件类，各式海味在味蕾上争先绽放。这顿宵夜吃得好嗨、好澎湃！觉得双月牌沙茶炉真的好适合人多时，大伙一起来围炉，和朋友跨完年，手脚冻得冷冰冰，作伙续摊来吃，暖呼呼的多幸福啊！过年也可以一家大小窝在这里ㄎㄟ诵荩???醯盟?屡坪檬屎隙?镜拿恳惶彀。〖/p>

双月牌沙茶炉／双月牌沙茶炉（中华店）
新北市新庄区中华路二段103号（无邻近捷运站）
02-29971316
PM18:00~24:00（每周一公休）
FB 双月牌沙茶炉
※目前已有高雄、嘉义、屏东等分店

Nini 爱美食 '爱旅行。
目前去过21个国家，自助、跟团只要是旅行都喜欢。
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