zuma是香港颇具知名度的顶级日式料理餐厅。（图片提供／zuma）

zuma占地一万平方TN，分成五楼及六楼的空间，以干净简洁为主调，五楼格局设计为日式庭园，设有开放式天然石制厨房；六楼的酒吧区则参照日式房子而建，两层之间以一道美轮美奂的螺旋形楼梯连接。三个开放式厨房分别是主厨房、寿司吧及炉端烧长桌，提供顾客观赏食物的烹调过程，亲朋好友可消闲畅聚，也是香槟聚会及鸡尾酒会的热门场地。

zuma的菜色百排也十分讲究，宛如艺术品。（图片提供／zuma）

限定的“清酒星期六”套餐意即每周六才会供应，主厨特别准备15道别出心裁的居酒屋菜式，与超过25款的道地清酒做完美结合，藉以切合不同清酒的风味来反映时令菜色，每位收费港币550元（另收服务费）；而顾客亦可以每位港币490元的价格享用不包括清酒的居酒屋美食。

为了配合清酒的饮用，主厨会依季节不定时更换菜色。（图片提供／zuma）

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zuma：http://www.zumarestaurant.com/

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