在香港讲到聘珍楼，几乎可说是无人不知、无人不晓，第一家的聘珍楼是开设于日本，已有120年的历史，到1989年才回到香港设了第一家海外分店，目前在香港有4家分店。
聘珍楼的海鲜料理走顶级路线。
聘珍楼的老板是旅居海外的华侨，将正宗的广东菜带到日本，店内烹煮的顶级海鲜料理十分受到欢迎，像鲍鱼、鱼翅、螃蟹、龙虾料理都是店内的招牌菜之一，是日本饕客的最爱，也常上“料理东西军”等各大美食节目。
聘珍楼已有120年的历史，海外均有分店。
除了顶级海鲜料理外，聘珍楼也提供许多精致的港式小点，原只鲜虾饺、小笼包、萝卜糕、糯米鸡都是必点的菜色，女性及游客常在逛街逛累了的下午时分来此享受港式饮茶的美味。
聘珍楼在中华料理界有相当重要的地位。
目前香港的4家分店，分别在尖沙咀的新太阳广场、钻石山的好莱坞广场、中环的名都酒楼与铜锣湾的时代广场，交通往来均十分便捷，地铁就能到达，因此店内经常处于客满的状态。
聘珍楼各分店的交通都很方便。
香港聘珍楼：http://www.heichinrou.com
日本聘珍楼：http://www.heichin.com
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