芒果、糯米超惊艳混搭口感的国宝级泰式甜点

优游网 > 旅游 发布于2025-02-19

导读: 泰国曼谷::芒果糯米饭...

 

泰国曼谷::芒果糯米饭

如果你是芒果控,如果你是糯米控~那么你一定会爱上这道甜点:芒果糯米饭。

这道简直可当成单品单独吃一餐的甜点,卖相十分普通,尝起来却清爽好吃又多层次,如果你是第一次尝这美点,一定会讶异于这口感完全出乎想像然后说不出话来:因为它甜中带酸,入口后酸味又被微咸的糯米饭平衡、融化,然后再与浓郁温润的椰浆混合,而充满整个口中。

这道菜称得上是磨磨喳喳之外泰国最家常、平民化的甜点小吃了,用料选材就是泰国出产的水仙芒、糯米、椰浆与白糖,再简单不过的食材,却揉进了泰国人中庸又养生的料理观:因为芒果是酸的,所以搭配以微咸的糯米饭;因为芒果软棉细致,糯米饭则稍稍硬脆。淋上椰浆,是增加颜色,更是取其独特清爽又温润的口感,最棒的是还能适时解腻,解了甜点前面或酸辣、或浓厚的大菜油腻口感。

如果不是这道泰国甜点,或许很多人还不知道原来芒果、椰浆与糯米饭可以如此相称,而泰国人爱极这道甜点,常是宴客菜最后的餐后甜点,在曼谷甚至有一家24小时的水果摊全天候贩售芒果糯米饭。

此外,说到正宗的泰国美食,自是不能错过“咖喱炒蟹”这到名菜。而在曼谷地区,又以这间四十年老字号的建兴酒家(Somboon seafood)为首。建兴酒家成立于1969年,在泰国几乎是家喻户晓的名店,在经营40年的岁月里,共开设了4家分店以及1家广东中餐馆,所有的分店都位在曼谷的捷运或地铁附近,交通十分便利。在Somboon seafood的店门口外,即可看到一排排的超级大沙公,水箱内也有各...点击看SomBoon SeaFood 建兴酒家完整景点介绍
 

 

泰国曼谷::SomBoon SeaFood 建兴酒家

 


泰国曼谷::SomBoon SeaFood 建兴酒家

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