位于八户市中心的屋台村于2006年重新整建，屋台就是路边摊，八户屋台村进驻了约25家摊商，从入口开始，沿着细窄的小路前进，两旁都是从人声鼎沸的摊位，无论是名产的八户拉面、南部煎饼汤通通都可以吃得到，其他像是关东煮、烧烤、寿司甚至是鸡尾酒，一间接着一间，丰富的选择让人目不暇给。如果晚一点来，还可以看到许多已经喝High的酒客们，会兴奋地举杯邀你一起同乐呢！

而诚心推荐的是其他地方不易吃得到的风味乡土料理～煎饼汤，所谓的“煎饼”，指的是日本南部地方的仙贝，一种既大且圆又薄的日式煎饼，平常可以单吃，吃起来脆脆、硬硬，除了面粉原味之外，还可以洒上芝麻或掺些其他想吃的东西，平日做为零嘴、充饥饼干之类。但八户人相当有创意，他们将煎饼沾拌著汤料理而食，会拿来拌汤的煎饼通常较硬，但一旦吸饱了浓郁汤汁，会变得稍软而拥有丰富层次的口感。这样的煎饼汤不仅好吃，又因为富含淀粉质与高汤养分，因此特别适合在冬天吃。下此有机会到八户，不妨亲尝一口，肯定让你再三回味。

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