自从美国带骨牛排开放进口后，许多老饕莫不殷殷企盼大快朵颐一番。台北远东饭店的上海醉月楼和马可波罗餐厅分别推出“沪江牛小排”和“美国Prime极佳级丁骨牛排”揽客，烹艺有别，美味一样让人无法停箸！

上海醉月楼的“沪江牛小排”由饭店餐饮部副协理亲自操刀，选用美国Choice等级牛肋排前面二条最丰厚的部位，加上特制红酒酱腌过、烤炙，最后淋上秘制酸香酱汁，展现中西合璧的美味。沪江牛小排单点380元，或点“品味套餐”也能尝到，菜色包括开胃首碟、鸡丝竹笙烩燕窝、起士q大明虾、沪江牛小排、笋尖三层玉包角、红烧瑶柱鱼翅盖饭、沪式甜点、宝岛鲜果盘，每人2,300元。

38F的马可波罗餐厅去年推出倍受好评的“超完美自然牛排”后，即日起全新推出“美国Prime极佳级丁骨牛排”，全程冷藏空运进口、并经过4周湿式熟成，最是鲜甜诱人！丁骨牛排套餐搭配主厨开胃菜、含香料烤马铃薯和芝麻菜沙拉的配菜，以及精选甜点，共4道式，每份2,880+10%/500g(约18盎司)。台北远东饭店2间中西顶级餐厅牛排飨宴重现，订位可电(02)2378-8888或上饭店网站查询。

以“中台湾最高景观餐厅”闻名的台中亚致大饭店，46楼顶餐厅Top of ONE也推出顶级炙烧牛排餐，外籍主厨Nicholas Pena-Alvarez特别选用谷物饲养的USDA Prime顶级牛肉，展现精湛的厨艺。这次推荐菜单包括有重量达32盎司的“特级美国带骨牛肋眼”，分量适合双人享用，每份3,300+10%；20盎司的“鸳鸯菲力牛排”则是取自肉质滑嫩的腰内里肌，双人分享价每份2,200+10%。

32盎司特级美国带骨牛肋眼及20盎司鸳鸯菲力牛排皆由主厨亲自提供桌边服务，每日限量4~7份，需提早预定。如果想一次品尝不同风味的肉质口感，以高温烧烤后的“14盎司丁骨牛排”、用奶油和橄榄油香煎的“龙虾菲力牛排”，都非常引人入胜。即日起至4月15日止，至顶餐厅消费满1,000元，就送100元餐饮用券，详细餐饮活动，可电洽(04)2303-1234，或上网查询。

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