除了坐邮轮到世界各地吃美食外，跟着星级大厨在邮轮上洗手做羹汤也是新颖的邮轮出海旅游！超级豪华邮轮公司Silversea Cruises透过与Relais & Châteaux的独家合作，隆重推出全新互动厨艺学院L'École des Chefs，今年共有多项海上美食旅程。

由Silversea行政总厨David Bilsland主持的Relais & Châteaux L'École des Chefs学院，今年有别具特色的厨艺课程及娱兴活动，各海上旅程所提供的课程均经过细心设计，配合旅途上的文化特色。课程包括厨艺专业工作，如基本刀工、厨房用语、酱汁调制和烤q技巧、厨艺示范、葡萄酒配搭等。总厨也将与邮轮餐饮团队进行即场厨艺较量；让小组乘客品尝精心烹制的佳肴。

在特定旅程上，Silversea也会提供“Market to the Plate”体验，由专人带领游历当地市场，随之参与一节烹饪课。另外，还有“Culinary Outing”活动，由导师带领前往地道的餐厅、酒店或其他场所，享受独特的美食探索之旅。

精选的L'École des Chefs旅程亦邀请著名的Silversea葡萄酒顾问Lyn Farmer担任嘉宾。James Beard Foundation大奖得主Lyn为一位美酒佳肴作家，在体验不同文化及分享葡萄酒与美食方面充满热忱。Lyn将主持讲座、品酒会，并指导乘客有关食物与葡萄酒配搭的窍门，以作为Silversea 海上美酒旅程系列的活动。

Silversea今年行程，遍及非洲、印度洋、阿拉斯加、太平洋海岸、加勒比海、墨西哥、巴拿马运河、远东及南太平洋、地中海、北欧、南美洲，以及横渡大西洋等2010年度L'École des Chefs旅程，所列票价以每位计算，双人占房、入住Vista 套房，不包括港务费及手续费。详细Silversea Cruises行程和费用，可上官网查询。

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