文／MOOK景点家久美子编译报导
日本蓝瓶咖啡于2月28日在其官方脸书发布重要消息，于3月23日(周五)进军关西，于京都展店。同样运用京都老屋展店的咖啡连锁品牌有星巴克，势必两者会被拿来比较。
蓝瓶咖啡京都店外观示意图。(图／Blue Bottle Coffee Japan，以下同）
这间Blue Bottle Coffee是日本第八家分店，关西首家分店，紧邻南禅寺，拥有美丽又宁静的山林美景，与东京分店的都会、巷弄文青风不同，再度开创蓝瓶咖啡全新氛围。
蓝瓶咖啡东京一号店，位于清澄白河，2015年2月6日开幕已届满三周年。
这间京都分店名为ブル0?堀去毳嘲?野?京都カフェ，运用京都老屋“京町屋”的特质特性，活化江户中期的建筑形式，高度开放式的空间可迎入四季美景，三月下旬开幕正好遇上樱花季，可以想见开幕时的粉樱浪漫风光。
不只蓝瓶咖啡要来台！纽约人气汉堡店也要进驻
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