文/MOOK景点家编辑部整理报导
米其林今天隆重揭晓首本台北米其林指南的精选名单,总计有110家餐厅上榜,囊括33种不同的料理风格,而110家餐厅中,总共20家餐厅摘星。首次发行的精选名单中,粤式料理餐厅颐宫荣获米其林三星非凡荣耀。
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颐宫中餐厅荣获米其林三星 (摄影/MOOK景点家张盈盈)
颐宫以道地正统的烹饪功夫,呈现精巧细腻的广式和其他中式料理,其主厨陈伟强是在近20年前从澳门移居到台湾。
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颐宫中餐厅两位主厨获奖 (摄影/MOOK景点家张盈盈)
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颐宫两位主厨受访 (摄影/MOOK景点家张盈盈)
陈主厨和他的工作团队个个都是精通各式中华料理的烹饪行家,这里的用餐体验气派非凡,相当值得专程到此赏味。颐宫的火焰片皮鸭三吃和龙虾、豆腐料理的滋味绝妙,原味蛋塔也教人再三回味,所有的餐点都获得米其林评审员的一致推崇。
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颐宫中餐厅 (图/君品饭店 颐宫 Le Palais)
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颐宫招牌菜 - 先知鸭 (图/君品饭店 颐宫 Le Palais)
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