▲石牌商城夜市的生煎包,底部金黄酥脆,相当好吃。(图/IG@chenfa1976提供)
旅游中心/综合报导
在台北也能用3个铜板解决一餐,你相信吗?《ETtoday东森新闻云》特别?整台北7间人气水煎包、生煎包,金黄酥脆的微焦面皮,加上多汁鲜甜的内馅,让人不禁一口接着一口,无论当正餐、点心都衬职。
石牌商城生煎包
口味:一个口味(高丽菜+绞肉)
价格:一颗7元,三颗20元
地址:台北市北投区裕民一路29号前
民国79年就开始营业,位于石牌商城夜市,这里的生煎包尺寸和水煎包相比偏小,外皮较薄、底部煎至微焦带脆度,内馅有碎高丽菜、绞肉,相当鲜甜、多汁,是不少附近居民从小吃到大的老店。
刘家水煎包
口味:韭菜、高丽菜、鲜肉
价格:一颗13元
地址:台北市中正区汀州路三段195号
刘家水煎包是公馆地区的人气店家,为30年老店。店内有卖水煎包以及蒸包,其中水煎包有三种口味,分别为鲜肉、高丽菜、韭菜。鲜肉包内馅扎实;高丽菜包有虾米提味、冬粉增加口感,加上高丽菜的鲜甜搭配得当;韭菜口味还加入了冬粉、蛋花,吃起来相当脆口。
景美上海生煎包
口味:菜包、肉包
价格:一颗12元
地址:台北市文山区景文街55号1楼
位于景美夜市的景美生煎包,晚上时段总是大排长龙。店里的四口大炉子分别煎著两种口味的水煎包,菜包里包着高丽菜、韭菜,不加酱更好吃,可以吃到青菜的脆甜;肉包则是包着猪肉馅、高丽菜、葱,吃起来多汁不油腻。
▲木栅水煎包排队人潮很多。(图/IG@____1213提供)
木栅水煎包
口味:韭菜包、玉米鲜肉、鲜肉
价格:一颗14元
地址:台北市文山区指南路一段25号
两面煎至金黄酥脆,面香扑鼻,鲜肉口味吃起来内馅Q弹会喷汁;玉米鲜肉口味则是多了一股甜味的层次,小朋友特别喜欢;韭菜口味则是吃得到冬粉,浓郁的韭菜香气与冬粉相当合拍。
锺记原上海生煎包
口味:高丽菜包、鲜肉包
价格:一颗12元
地址:台北市士林区小东街38号
士林夜市里的水煎包小摊不少,大多有一定水准,但不少网友、在地人都首推锺记原上海生煎包。刚起锅生煎包多汁、烫口,面皮偏厚,底部酥脆中带着Q弹。一共有两种口味,高丽菜包内馅为梨山高丽菜、香菇调味,吃起来脆口带甜味;鲜肉包以猪肉、青葱为内馅,肉汁满满相当烫口。
▲其他间很难见到的辣子鸡肉包,鸡肉分量很多,相当实在。(图/记者李姿仪摄)
传说水煎包
口味:高丽菜包、笋子肉包、酸菜肉包、韭菜肉包、肉包、韭菜粉丝包、辣子鸡肉包
价格:一颗14元(辣子鸡肉包17元)
地址:台北市南港区南港路一段137巷5弄1号
位于南港地区的传说水煎包,与一般水煎包相比口味多元,每款的内馅都相当饱满,而其中最有特色的口味就是辣子鸡肉包。底部煎的焦香,内馅包了辣子鸡肉、笋块以及肉,吃起来微微辣,相当涮嘴。
老蔡水煎包
口味:鲜肉包、高丽菜包、韭菜包
价格:一颗13元(百货内16元)
喜欢吃水煎包的人应该都有听过老蔡水煎包,分店多许多闹区都看得到,甚至还进驻百货公司。分店大多有一定水准。肉包吃起来鲜甜、高丽菜包则加入粉丝,也是相当饱足,食量小一点的女生两颗就饱了。