极限登山探险中的饮食参考手册:炉具篇

优游网 > 户外游 > 登山攀岩 发布于2024-11-15

导读: 极限登山探险中的饮食参考手册:炉具篇


  户外探险所用的炉具

  早期的营地炊事或聊天都是利用营火,但营火的残渣或痕迹都会污染环境,登山者最好使用炉具炊事,即使生营火也不要太大只要能让周遭的山友感到舒服就好,必须等到火完全熄灭灰烬完全冷却才能离开,木材选用死木头或倒木,不要砍林木或残株,炉具不会污染营地,糟蹋景观。

  选择炉具最大的考虑是:1.重量,2.高度,3.温度,4.燃料的燃烧能力,选用声誉可靠的炉具,它须易点火,易操作,持续火力长即使是在寒冷,潮湿或强风的环境,购回须在家先操作清楚才能带上山,炉具可以维持数年寿命,喷口常会脏与积炭须常清理,登山用的炉具最好是1.5磅重,每小时使用0.25公升左右的燃料油,登山用的炉具须具备海平面的高度煮滚一公升的水是4至8分钟,高山若不使用挡风板,强风状态至少25分钟甚至更久,同时炉具须具备控制火力的开关,避免食物烧焦。

  登山用的炉具依使用的燃料油可分为三大类,最常用的是瓦斯炉和汽化炉两种。

  1,液态瓦斯:包括甲烷,乙烷,丙烷,丁烷等等。

  瓦斯炉是所有各式各样的炉具之中,最方便,也是最容易操作的炉具,台湾目前所能看到瓦斯炉具,综合来说,有以下几种,但是有些瓦斯炉具,彼此是使用互不兼容的瓦斯罐,所以选购时务必特别注意。

  A,EPI(英制):瓦斯罐依重量分四种,瓦斯罐的颜色为绿色.

  B,PRIMUS(瑞典制):瓦斯罐依重量分二种,但是尚有一些PRIMUS的旧型炉具使用一种需打洞瓦斯罐,此系统与CAMPING GAZ的旧型炉具一模一样,使用相同的瓦斯罐,瓦斯罐的颜色,大瓦斯罐为黄色,小瓦斯罐为铁灰色.

  C,CAMPING GAZ(法制):瓦斯依功能分两种(1)高山用(2)平地用,依重量分别各有两种,此外尚有使用打洞瓦斯罐的旧型炉具,不管旧型或新型,瓦斯罐颜色皆为蓝色.

  D,ALPS(韩制):瓦斯罐一种,瓦斯罐颜色为蓝色.

  E,MARKILL(德制):台湾无进口此品牌瓦斯.

  F,MSR REPID FIRE(美制):台湾无进口此品牌瓦斯.

  G,COLEMAN(美制):颜色为铁灰色.

  H,GOGAS (美制): 瓦斯罐颜色为银色

  I,卡式炉:瓦斯罐有台制与进口的不同。

  2,燃料用油:包括White Gasoline,Coleman Fuel,unleaded Gasoline,Kerosense....汽化炉较有名的品牌有A,COLEMAN PEAK-1(美制),B,MSR(美制),C,OPTIMUS(瑞典制).

  A. 冷式:其中最主要的特点是炉身内的燃料是经过加压而汽化,在设计上,是属于比较先进的作法,在燃烧时比较不会因为压力过大而爆炸,且加压瓶中燃料温度不会上升,因此炉具主体是温度较低的.但是,免不了热传导,因此还是热的,但是不会太热.

  B. 热式:利用燃料受热升华,产生压力使燃料汽化(有点类似虹吸管原理),在设计上是属较早期的设计,原理简单,但是有压力过大而爆炸的顾虑,但是甚少听到爆炸的传闻,但是唯一缺点是加压瓶中的燃料温度会持续上升,一直到烫人的地步.

  C. 冷式热式混合:把上述两种原理合一,通常这类设计都一个相同的特点,油瓶太大需要加压,否则火力不强,炉子也是热的。

  3,酒精:醇类

  结论:

  对于初次购买炉具的人,我个人建议购买瓦斯炉,原因是体积小,安全性高,维修容易,可以当个人炉具,也可以当作团体装备的紧急炉具,唯一的缺点是火力比汽化炉稍小,燃料的花费上比汽化炉贵了许多.汽化炉的火力较大,但需填充燃料,使用上需要较高技巧,维修及保养也较为麻烦.

  炉具最好以4 ~ 6人为炊煮单位。

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