▲前方为酥菠萝莓果温蛋糕,左后方则是糖渍柳橙磅蛋糕。(图/网友@momowumomo提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)
记者祝小媛/采访报导
近几年来板桥逐渐成为新一代美食一级战区,许多知名餐厅都努力扩大版图插旗板桥,更发展出不可错过的“甜点四大天王”。其中由板桥早午餐名店“好初”推出的甜点店“点点甜甜”,则是以京都小山园抹茶戚风打响知名度。
▲倒上浓郁抹茶淋酱那一刻,真的超疗愈。(图/网友@paddy12011201提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)
点点甜甜的抹茶戚风使用日本京都宇治丸久小山园的抹茶粉,与日本昭和制?粉作为主材料,内层夹则以日本丹波大黑豆取代传统红豆。不同于一般口感偏干的戚风蛋糕,湿润的蛋糕体配上浓郁的抹茶淋酱,掳获众多抹茶控的心。
▲由黄、白、绿三色的蛋白糖霜装饰的柠檬塔,也是招牌商品之一。(图/网友@small0424提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)
柠檬塔也是店家招牌之一,白绿黄三色的蛋白糖霜,搭配柠檬卡士达内馅,增添了蛋糕的层次感,最特别的地方在于蛋糕里混入九层塔,吃起来酸甜之余还带有一股九层塔的香气。
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点点甜甜除了贩售多种口味蛋糕之外还有各式饮料、磅蛋糕、饼干等。难以明确定位蛋糕的种类,如同店家所说“日式法式台式什么的,很像自己也没那么确定耶...想一想,还是叫:自由式甜点好了”,希望让顾客放轻松来吃,带着好心情回家。
▲心情不好的时候,就吃个甜点吧!(图/网友@fayshasha提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)
点点甜甜 Ten Ten Den Den
地址:新北市板桥区光正街45巷2弄2号
电话:02-2960-2487
营业时间:12:00~20:00
最低消费:1杯饮料(不含蛋糕)/用餐时间为1.5小时