厨房不止是妈妈专用，规划得宜还可以变成促进亲子感情的好所在！根据调查“中岛型厨房”近年来渐渐受到妈妈们的欢迎，主要原因就是可有效拉进亲子之间的距离，但是每个人的家里都适合吗?又有什么注意事项？

孩子还小时，总是围绕着父母亲身边打转。开放式厨房和餐桌成为同一个烹饪空间，可以一览无遗孩子在家中的动向，方便就近照顾，并随时应变任何突发状况。

另外，自己动手做的料理总是特别好吃，慎选适合孩子的厨具、餐具，借机让孩子从中协助，让孩子有成就感，除了建立亲子互动，从做中教养外，也是从小助理迈向大厨的另一种品格养成。

料理的烹煮时间，从准备到完成，过程繁复又费时。往往被关在一个密不通风、又热又没冷气的地方，花了1个小时为全家人烹煮，家人在10-20分钟内满足的将餐点消灭殆尽，煮妇或煮夫却是热疲的没了胃口。

开放式中岛型，能缩短烹调的人与用餐人的距离，让用餐人与做菜的人获得聊天的空间。大家在开放的空间，悠闲说笑，一同协助佳肴的准备、一起帮忙饭后收拾，彼此都有参与和归属感。

中岛的样式与大小相当弹性，因应不同的空间格局需求，及家庭成员人数，可弹性伸缩使用的台面，是中岛厨房设计的趋势。在格局的设计上与客厅、阳台等空间串连，亦可以化身为咖啡吧、工作桌和亲子共读等复合式机能，让家人朋友在开放的空间中，赏景、休憩的氛围中凝聚了情感和家的向心力。

另外，当液晶屏幕越做越薄，电视可以镶嵌在任何壁面上，没有一定要摆在客厅时，不论是品酒会、下午茶、烘焙坊等，以厨房为中心的料理交流小聚，都有可能以简报、影音、照片、视讯甚至是连网社群分享，形成“私房教室”，达到娱乐、教学、互动，串联、延伸了厨房的价值。

你误解了！事实上，即便是坪数只有十余坪的房子，也能做出精采的开放式中岛型厨房设计，这就端看设计师的功力了。打掉隔间，解放厨房，空间不再壁垒分明，不仅让狭小的空间有放大效果，甚至采光、通风都会变好。

中岛的样式，可以随家庭结构与需求做变化。除了常见的具备复合式料理功能的样式外，可移动式的中岛、边桌或延伸式的吧台也很普遍；假使原本厨房设计没有中岛的设计，餐桌来当中岛用也是另一种变化。

实用与否，就要看你的料理习惯了。如果是习惯在准备工作阶段时，先将食材、器皿全部摊摆出来再开始动手的话，中岛型厨房是很好用的。另外，假如只有夫妻俩人，或是人口少的小家庭，也可考虑将中岛兼餐桌，直接在中岛用餐，相当实用。

这个嘛，开放式厨房在使用上会需要调整料理的习惯，是改变的契机。所以，小火、少油、少煎炸的轻食主义烹调方式，兼顾健康，也不用担心油烟问题。实在不放心的话，利用布帘或拉门在需要时成为半开放式也是另一种选择。