▲“云端飘飘”的创意发想跟创造过程全是由年仅27岁的朱店长一手包办。（图／记者华少甫摄）

记者华少甫／桃园报导

位于桃园市长庚医院旁边的巷弄里，有一间卖著多国料理的小店JO JO yum cafe&deli，不仅CP值超高，餐点也十分有创意，里面座位数不多，用餐起来不会太拥挤，在这家店中，有一款命名为“云端飘飘”的创意甜点，是年仅27岁的朱店长花费心思创造，快来看看这款甜点是什么吧！

“云端飘飘”顾名思义，就是在甜点上，铺上一层软绵绵的棉花糖，好似云朵一般美丽，前面把草莓剖半对切，加入鲜奶油，点缀成像雪人的造型；侧边再搭配草莓冰淇淋跟烤的香酥脆的松饼（另有蜜糖吐司可供顾客选择），甜而不腻，一端上桌后，水果跟棉花糖的香气便扑鼻而来，店长说：“我们会建议客人先快点食用棉花糖，因为过没多久它就会慢慢变小。”

▲JO JO yum cafe&deli小舅舅的店的人气甜点“云端飘飘”。（图／记者华少甫摄）

JO JO yum cafe&deli小舅舅的店除了追求美味之外，餐点主打的便是创意跟创新，朱店长说，现在刚好是草莓季，所以这一季才创造出这款商品，之后等到夏天，会变成主打芒果的甜点，也会陆续推出不同的饮品供客人选择；那不会怕别人抄袭吗？老板在一旁笑着说：“它们抄也是抄我上一季的东西，这一季的东西他们来不及抄，下一季的东西还在我脑子里，也已经有雏型了，它们总不可能连这个都抄走吧！”

JO JO yum cafe&deli

地址：桃园市龟山区复兴北路5号
电话：03 396 0338
营业时间：07:00~22:00