▲屏东内埔乡刮起了彩虹乳酪蛋糕跟针筒渐层饮料的朝圣风潮。（图／IG@kaka_0924提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）

记者曹悦华／采访报导

最近少女们都被彩虹、渐层系列美食烧到，这家位在屏东内埔市区的泉村手作，赶上了这波风潮，推出彩虹乳酪蛋糕，还有针筒渐层饮料。极具话题性的餐点，让店家才开幕三个月，就在IG掀起打卡热潮，真的超级夯！

▲%既?迨肿鞯母獾阌肼笤钍肿魈鸬愫献鳎?渲胁屎缛槔业案庾钍芑队??ㄓ裘嗝艿娜槔业案獯钆涞撞闼执嘞ERO，层次跟口感都很丰富。（图／麦灶手作甜点提供、IG@luemmalu。）

泉村手作店名由来，是因为老板婆婆名字里有“泉”字，加上从小就在“内埔村”长大，故取名为“泉村”，二字亦有饮水思源，永远感念家人支持的意思。至于“手作”二字则道出老板的经营理念，除了不断推陈出新外，也希望客人可以来店里调配自己喜欢的饮料。

▲部队锅全由老板亲自调配，为店念人气餐点之一。（图／泉村手作提供。）

在这里，你不能界定它是餐厅还是饮料店，因为老板表示，泉村手作没有特定的营业定位，而是完全只卖自己喜欢吃、喜欢喝的给客人，所以在这间店，除了可以享受招牌甜点跟饮料外，还可以尝到下午茶、轻食，甚至还有部队锅可供选择。

▲红色的“人鱼泡泡”针筒内是石榴以及柑橘的鸡尾酒混合柠檬原汁。（图／泉村手作提供。）

彩虹乳酪蛋糕是店内招牌，香浓乳酪内馅，搭配七色渲染的外观，一口咬下去尽是满满幸福；针筒渐层饮料更是来店首选，“人鱼泡泡”跟“云朵泡泡”是店内唯二可以动手做的饮料，针筒内分别是石榴、柑橘口味的鸡尾酒混合柠檬原汁，不含酒精成分，不用担心会喝醉。至于要怎么打造出渐层效果呢？老板表示烧杯内部是气泡饮跟冰块，客人只要将针筒内的鸡尾酒打进杯中，空气会辅佐饮料变成渐层的效果，非常漂亮，同时又能满足客人想要动手做的需求。

下次有机会去屏东的朋友，不妨来泉村手作尝鲜看看吧！当然，在地的朋友，店家也有提供外送的服务，让你在家中就能喝到渐层饮料，不过针筒手作饮料的部分只限内用，有时间还是来店内坐坐吧！

泉村手作
地址：屏东县内埔乡内埔村东阳街73-1号
电话：08 779 0321
营业时间：周一至周日10:00-22:00