文、图/紫色微笑
这家猛嗄海鲜烧烤真的太猛了,星期天的下午5点开始营业,门口开始排起长长的人龙候位,7点半卖完店里准备的食材,完售!!下次请早!!才营业2个半小时就卖光了!!因为食材以新鲜的海产为主,为了严格控管食材的品质,店家也没有多备货!!真的好吓人!!
猛嗄海鲜烧烤真的不是盖的,原本的海鲜烧烤已经吸引一堆饕客了,现在又加了秘密武器,从马来西亚沙劳越引进的艾叻沙火锅汤底,这真是没尝过的新鲜口味,跟一般印象中有浓浓椰浆风味的不同哦,连在座精通烹饪的友人也赞不绝口,真的太猛了啦!
猛嗄海鲜烧烤是之前演过新兵日记和参加超级星光大道的林道远所开的,位于板桥的板南线江子翠站附近,因为当天没有开车,所以从捷运站开始走约6、7 钟就到了!!
店里采开放式的为主,所有的客人都是这样轻松的坐在小桌子前,虽然没有华丽的装潢,但这样的方式也满不错的,因为不用烦恼要盛装出门,轻松的穿着,开心的朋友,开怀畅饮、喝酒聊天,气氛还真不错呢 (喝酒不开车,未成年请勿饮酒)!
时间还没到,就已经有人排队候位了。
店里的陈设也很简单,所以没有太高的成本,完全用实在的价格, 让消费者享受新鲜的美味。
店里好多明星的签名!!
哇,这招真不错,用脸书的方式来传隐藏版
价钱标示在黑板上
店里连鳕场蟹这样的螃蟹也有哦,因为食材的关系,尽量当天都能卖完当天进的海鲜,所以品质都能把关
烤螺!原本在拍照的时候,丝毫不觉得它有什么特别之处,原来这里的烤螺是有学问的,因为一般的烧烤只是将它烤熟而已,这里的每一个都是有调味的!!
现烤生蚝!!满满的生蚝看起来真过瘾
满满满,三个店面的骑楼下,都是满满的饕客啊!
很难得看到的漂亮价格吧,100!!可别以为100元,那里面的量一定很少,待会儿看到的菜量会更让人吓一跳哦
白虾(200元,份),这里的白虾相当新鲜自然,简单的水煮,将白虾的鲜甜滋味完全展现出来
软丝(200元,份) 这道软丝也是简单的水煮,再淋上酱料,台湾人常用的是五味酱或海山酱,一样是简单的调味就非常美味哦
鲜蚵(100元,份),这就是刚刚放在架上新鲜现烤的!!
里面的大小不太一样,但简单的烧烤后,里面有自然海水的咸味,所以一样不用特别调味就非常好吃哦
咸猪肉(100元,份)这是非常好的下酒菜啊,三五好友叫几杯啤酒,再来这一盘,过瘾又够味 ( 开车不喝酒、未成年请勿饮酒)
喜相逢(100元,份)我们非常喜欢吃喜相逢,因为里面有鱼蛋的关系,觉得它的口感特别不同,加上整只都可以吃下去!!也是美味又营养的好料理,因为这次和很多朋友一起来,下次要自已点一盘来吃才过瘾。
鸡腿排(100元,份)这道可以感受到烧烤的功力了!!整只鸡腿烤的外酥里嫩,而且非常入味,表皮因为有香料的关系,味道满不错的,口感也很棒
风螺(100元,份),刚刚提到这里的风螺的不一样,在于每一个都有调味过,那是因为店家在处理食材的时候放入了特别的酱料,所以不但去除螺类本身有种略苦的味道外,味道香香辣辣的,这真的很不错哦
这可是第一次吃到这么入味的风螺!原来这样处理更好吃
茭白笋(100元,份)这种的其实像这样直接拿来烤也非常好吃!!也不会损坏食材的营养价值,又可以保有{J白笋的鲜甜
玉米笋(100元,份) ,哈哈 如果是和茭白笋相比,这个可是又更爱它几分了!记得一旁的玉米须也可以吃,人家韩国人都拿来煮茶呢,千万不要浪费
鲷鱼下巴(200元,每份三片),鲜嫩可口的鱼下巴肉!挤点柠檬汁再沾点胡椒盐,就是人间美味啦
蛤蛎(100元,份) ,当它端上桌时,耶~~怎么没开口呢,原来这也有学问的,特别的控制火候及时间,等在它要开口之前将它端上桌!这样可以保存所有的汤汁
一打开后就看到满满的汤汁Up,记得先拿个碗放在底下,免得鲜甜的汤汁全部跑掉!
限量海鲜火锅
(1280元,大份,含大海鲜船与两份菜盘,汤头可选艾叻沙或原味大骨,适合五到七人)
(690元,小份,含海鲜盘与一份菜盘,汤头可选艾叻沙或原味大骨,适合二到四人)
冬天到了,来点火锅更对味!! 这次受邀来此的,好几个友人一起分享更开心
这道火锅也很厉害哦!里面有只大螃蟹!感觉好像是旭蟹!
里面有鲜虾、鲜蚵、花枝片、鲷鱼片、鲜扇贝~~满满的一大盘,视觉效果非常棒啊
菜盘也很棒!! 南瓜、蟹味棒、鱼板、丸子、高丽菜、木耳
像这样大盘的才1280,适合5~7人吃,满划算的
波士顿龙虾(火烤每只880元,火锅每只800元,会随时价波动,店面黑板上会清楚写明)
拿来跟5.5T的手机相比,就知道它的个头有多大了
嘿嘿,我们因为分两锅,一锅是原味的汤头,一锅是艾叻沙汤头!!这锅汤头刚上桌时,刚好就被劝说一定要喝它的原汤看看,不喝则已,一喝真的惊为天人,里面有说不出的香料,唯一感觉到的只月胡椒风味,而且相当清爽、有味,因为这真的是台湾很少见的味道,一般的叻沙都是新加坡的带有浓浓椰浆的风味,这个可不一样,它是自马来西亚砂劳越的口味,用了30几种香料搭配黄金鸡骨熬煮,也是由艺人艾成跟王瞳一起推广的艾叻沙,用来搭配海鲜,反而增加海鲜的鲜美风味呢
真的好棒!!我们一伙人当场想要团购它的锅底呢,相信用来搭配面食类的也很棒
而且用来搭配火锅,随着食材加入,汤头也会愈发浓郁甘醇哦。如果觉得好吃,猛嘎的锅物(海鲜与两种汤头)也都可以外带,只是艾叻沙汤头要加200元,会多加一份太空包浓缩汤底,回去可以加水自行调整咸度
鲜美又弹牙的龙虾啊~~我们分成二边放,一边是原味汤锅,一边是艾叻沙汤锅!! 但艾叻沙汤头的海鲜还是胜出啊
玫瑰膏蟹(火锅每只600元,会随时价波动,店面黑板上会清楚写明)这个螃蟹的块头也很大!
我们一直在用餐,等到一回头才发现外头等待用餐的食客还真多呢~~嘿嘿,不说还以为发生什么事呢
林道远、艾成、王f?,三人合影!
主要老板是林道远,他从超级星光大道参赛开始一直到后来也转往戏剧演出,一路上都相当努力,由于自已也是爱吃一族,特别是海鲜,所以,他打造了这家猛嘎海鲜烧物,就是想要用最合理的价位,让大家吃得最开心
星期天只约二个半小就完售!! 真的太精采的一餐了,相信很少店家会准备这样的招牌吧!!! 可不是店家准的少哦,有三个骑楼的卖场空间,加上外面排队的人潮,就可以知道猛嗄的厉害!
如果不论是这是艺人开的店,光是食材新鲜、价钱实在、还有新加入的火锅汤头,只要知名度一打开,就知道这会是家成功的店!!不讲究排场、只强调食材新鲜与公道的价格!!才是成功的保证啊!
来来来,再让大家看一下艾叻沙火锅汤底的卢山真面目
画面中橘红色的汤头就是了 ( 后面的火锅料可没有哦) ,而且它是纯汤头!! 里面没有其他的内容物,完全是以它的汤汤取胜的哦
猛嗄海鲜烧烤
地址:新北市板桥区长江路二段196号
电话:0980-898882
开放时间:17:00–22:00(周一公休)