▲台北市糕饼商业同业公会荣誉理事长尹玉仙(左起)、吴宝春师傅、台北市糕饼商业同业公会理事长高垂琮同贺吴宝春师傅荣获UIBC2016年世界最加烘焙师的殊荣。(图／台北市糕饼商业同业公会提供)

旅游中心／综合报导

在台北市糕饼商业同业公会的推荐下，台湾烘焙之光吴宝春远赴巴西获颁“UIBC 2016年世界最佳烘焙师”，吴宝春表示，感谢台北市糕饼商业同业公会的推荐，让他可以代表台湾得到这奖项，不过这不是他个人得奖，而是UIBC对台湾烘焙界的肯定。

UIBC 2016年世界最佳烘焙师这一奖项是由UIBC于2010年在卢塞恩（瑞士）创建的，自2010年以来，UIBC主席团每年度都会将“世界最佳烘焙师”授予烘焙行业的特殊专业人士，奖项的候选人必须是具备五十岁以下活跃和独立的专业人士，拥有他们自己的面包店，经过专业职业培训，参与烘焙比赛成功的纪录并拥有成功的比赛实绩，营销活动和创新活动。