▲TK SEAFOOD & STEAK主厨限定菜单“和牛三式”。（图／赋乐旅居提供）

旅游中心／综合报导

位于赋乐旅居一楼的TK SEAFOOD & STEAK以顶级和牛闻名于牛排界，即日起推出主厨限定菜单，最具特色风味为“和牛三式”，组合里包括有美国蛇河农场金牌极黑牛、日式 A5 Pete Cabassi 纽约客牛排及澳式M9+ Blackmore 肋眼牛排，每份8盎司，售价4200元+10%。

和牛主要强调于油花，但油脂的香气会因牛所吃饲料或谷物而产生不同的风味，因此TK SEAFOOD & STEAK限量推出“和牛三式”，让饕客一次了解不同国家、等级的牛肉，美国蛇河农场金牌极黑牛第一口有着强烈安格斯牛排的肉质风味，后韵带出和牛特定油花的甘甜；日式 A5 Pete Cabassi 纽约客牛排是目前台湾市面上和牛品牌中，口感最近似日本和牛的牛排；而澳式 M9+ Blackmore 肋眼牛排则是含有美国牛的肉感同时有保有日式和牛的丰富油脂。