台北营业数十年的烧腊老店 主打“煲仔饭”!

优游网 > 旅游 发布于2025-01-11

导读: 忠孝复兴站附近的粤香园是间数十年老店,招牌是烧腊和煲仔饭,烧鸭皮脆,肉质不粉不干,且肉味浓厚,烧肉那层皮够酥且火烧香气颇浓,两者都颇具水准。油鸡也相当好吃,肉质滑嫩有弹性、不松散,表皮呈现深褐入味度也很高。煲仔饭则是用瓦煲去烧,非长米,调味的甜咸不错又香,十分有味。

文、图/三高吃汉

忠孝复兴站附近的粤香园是间数十年老店,听闻烧腊蛮道地的,主打之一还有煲仔饭,粤菜的选择也不少,所以就兴匆匆的来这儿晚餐。

七点左右到店,门口像是一般的烧腊便当店,就是会挂几只烤鸭油鸡的,看上去空空如也,心里不禁抖了一下,幸好烧腊都还有,再晚点过来恐怕就真的卖光,店内除了一楼还有地下室,用餐时间离客满也不远了,我俩坐到了地下室去,灯光小昏暗~

<三喜拼盘>

烧腊是招牌当然要点,三喜就是自行挑三种,选了烧肉、烧鸭、油鸡,里头烧鸭的比例稍微少些,以300元的价格,这整盘来看分量已经很实在。

烧鸭皮脆,肉质不粉不干,而且肉味浓厚,表现算是ok~

油鸡是腿部的肉,在烧腊店吃到的油鸡,通常至少平平还不至于难吃,但要遇到令人眼睛一亮的就挺难,粤香园就属会想再吃的,尤其肉质滑嫩又有弹性、不松散,表皮呈现深褐入味度也很高。

烧肉那层皮够酥且火烧香气颇浓,总之也蛮有水准,其实三样吃下来觉得烧鸭烧肉都还可算预期之内,反而油鸡意外不赖。

粤香园的烧腊是还不错,才上桌连个饭都没有,就被我俩默默的几乎吃完,应该点个什锦拼盘连别的一起试试,比如腊肠肝肠,至于叉烧反而没动力想吃,因为先前才在科技大楼附近那间香港全球美食吃到很棒的叉烧。

<排骨饭煲>

粤香园的煲仔饭是用瓦煲去烧,上桌时服务的大姐直接就倒入豉油,还说要帮忙分装,赶紧说不必,这锅巴都尚未生成呀!

硬是又闷了一阵子,但是很可惜锅巴还是偏少(用的不是长米),整体口感偏软,虽然调味的甜咸度真的不错,又香,排骨也十分柔嫩有味,不错吃,但就是莫名的有股失落感。

<开阳白菜>

接着还点了三道菜,其实很不好选,一来人少,二来不知哪些较好,开阳白菜是J女必定要吃青菜才点的,个人感觉就是平淡两字而已,可能我心中认为好吃的开阳白菜就是要有层次感。

<腰果炒虾球>

不知这是用什么虾子(?),蛮大一尾而并非扎实型的虾肉、略带脆度,口感是还不差也有虾味,主要喜欢的是爆炒出来的锅气,薄薄的芡汁,腰果清甜,洋菇也好,这菜量比较适合3~4人吃。

<北菇蹄筋煲>

败笔就是蹄筋根本不够入味,吃一两口干脆打包回去,放到隔天微波炉加热来吃,比现场这锅够味多了。

最后还有送一人一小碗甜点(红豆紫米),感觉单纯来粤香园买烧腊便当就是不错的选择,如果人够多来吃,也许就能多点几道菜冲运气(嗯?)。

粤香园
地址:台北市大安区敦化南路一段190巷47号
营业时间:AM11:00~PM2:30 PM4:30~PM9:00
电话:02-27719257


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