文、图／Sean

东区的荣誉街被我称为"面店一条街"，街道短短、窄窄，车流量却很大，面店的密集度与水准也普遍都不错，吃到现在只有一家在水准之下(而且几乎接近雷了)。让我比较意外的是我自己竟然从来没写过这一条街上的面店，今天就让初面来当第一棒好了。

热爱钻小巷的我，在初面刚开始试卖的时候就有注意到他，只是放在口袋名单放太久，直到今天才想起来(总觉得我的口袋名单比我的口袋深很多XD)，店内空间比较狭长，座位比预期中多，还有一区是我没拍到，大概有12个位子。

除了店内有冷气很加分之外，在摆设上也比多数面店来的美好看，刊头的照片应该是初面的徽纹，我觉得很有巧思，绽青色也带着一点点日本蓝染的味道，蛮好的，所以决定把它拿来当刊头。

最让我无法忽视的是老板放在上面的日本酒。

● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

内用菜单如下

凉夏拼盘是个有创意的商品

只不过口味上没有很突出就是了

烫青菜也是中规中矩

卤蛋倒是卤得很透

不过配菜都只是加分、增加饮食多样性用的，面店的重点还是面条。

馄饨面

干|?跫/p>

肉燥干面

干板条在味道与分量上都没有面条来的厉害，不管干面汤面的面条都够Q，吃完感觉也不会口干舌燥，是我跟Sandra都会满意，而且决定纳入晚餐轮值清单的好面店。

初面还有另一个亮点就是辣椒

好辣这两个字真的不是写着装饰的，真的是够辣，有趣的是麻辣吃起来没有好辣来的辣(绕口令来着)，但是多了点花椒类的风味，我们也很喜欢，其实点碗干面加辣椒拌下去之后就可以吃得很愉快了。

初面是家环境不错，面条很棒的好面店，辣椒更是加了很多分数，不过荣誉街这一带是连机车都有点难停，所以顾客在停车上要比较费心些，至于开车嘛...停远一点走过来吧！

若是来吃午餐，还可以考虑在餐后过去荣寓冰室喝凉A，根本吴凤接轨近乎完美啊~~

初面 FB
营业时间:10:30 - 14:00 17:00 - 21:30(一休)
电话:06 214 0805
地址:台南市东区荣誉街58-1号

人生的深度我决定
阅读一定有风险，阅读部落格有赚有赔，按赞前应详阅公开说明书！
部落格、粉丝专页