▲台南美食节10月9日开跑，知名厨师郭主义、王辅立、王嘉平及许志兴等主厨们将一同来上菜。(图／台南市政府提供)
旅游中心／综合报导
已迈入第6年的台南美食节，将于10月9日至12月1日举办，今（2016)年推出五大系列主题活动，分别是总铺展功夫、双厨来过招、豆油米道场、功夫点心宴以及肉燥群侠会，透过餐宴呈现厨师的掌厨功夫，并邀请知名说菜人讲述料理故事，让大家在品尝美食的同时，也吸收了台南美食的文化养分，共享一场“五感”美食盛宴。
五大主题活动
一、“总铺展功夫”：台南知名总铺师阿勇师掌厨的千人办桌“总铺展功夫”活动，透过办桌“共食”的过程，凝聚人与人之间的情谊。
二、“双厨来过招”：特选知名厨师郭主义、王辅立、王嘉平及许志兴等主厨们，邀请台南大亿丽致、台南晶英酒店、老爷行旅及香格里拉台南远东国际大饭店的星级饭店主厨们，一同来上菜。
三、“豆油米道场”：打造深度食材体验游程的“豆油米道场”以“知识导游、品评体验、荣誉认证”作为活动主旨，分别规划“稻米小学堂”及“酱油小学堂”，以校外教学之概念，带领参与民众至台南市后壁区的芳荣米厂、嘉义鹿草农改场、卡多利亚良食故事馆及永兴酱油工厂。
四、“功夫点心宴”：去年广受好评的府城小吃宴，今年移师台北SOGO忠孝馆，集结台南在地店家、经典小吃
。
五、“肉燥群侠会”：实境解谜游戏“肉燥群侠会”，以“肉燥知识、在地旅行、实境手游”为活动主旨，将肉燥美食比喻为八大武功门派，，客则化身为武林高手，走入台南巷弄寻访各种肉燥美食。
