▲吃秋柿的季节又到了！（图／飞翔在天际提供）
记者陈涵茵／综合报导
提到秋天美食除了想到令人食指大动、肉肥膏美的螃蟹外，鲜甜可口的柿子也是秋季不可缺少的季节限定美食，软Q的新鲜柿子成熟后，晒干还能变成美味的柿饼，而传统的晒柿过程，空拍摄影师由高空照下拍出了台湾古早味之美。
▲晒柿园从空中拍摄画面。（图／飞翔在天际提供）
位于新竹县新埔镇旱坑里的味卫佳柿饼，自家后山约三公顷大的果园中有二百多棵柿树，每当秋季柿子成熟时，满山通红十分壮观。祖传的晒柿技巧也代代相传，依古法、利用日晒及木材烧烤方式制作出好吃的秋季柿饼。
▲红通通的红柿颜色可口鲜艳。（图／飞翔在天际提供）
在柿子成熟的秋季，除了柿饼及柿干等加工食品外，民众还可以品尝到柿干养生鸡汤、柿饼果粒的柿子冰捧等，还可以体验柿染、陶器彩绘、制作柿子娃娃、柿子手工编织等教学。从空中俯瞰，带有浓浓客家古朴风情的晒柿景象也成了台湾特有的美景。
味卫佳柿饼观光农场
地址：新竹县新埔镇旱坑路一段283巷53号
金汉gn饼教育农园
地址：新竹县新埔镇旱坑里旱坑路一段501号
