▲马来婚宴饭。(图／MAMAK档提供)
旅游中心／综合报导
创立外带式茶饮品牌“歇脚亭”的联发国际餐饮集团，今年正式跨足星马料理市场，在今年3月开设“MAMAK档”餐厅，提供大马料理，而10月起将新增2道主食与6道小菜，其中2道主食之一的“马来婚宴饭”，还是东南亚婚宴上才吃的到的道地美食。
10月推出的新菜单中，店家最推荐的是马来婚宴饭以及东泱米粉这两道主食，马来婚宴饭是只有在东南亚婚宴上才吃的到的道地美食，就像台湾喜宴一定会吃油饭是一样的习俗；另外新增的6道马来西亚风味小菜则分别是阿渣泡菜、马来鲜菜鸡松、参巴凤尾鱼干、嬷嬷参巴蛋、马来炸豆腐、嬷嬷炸金饺每一道都有它的独特之处。
▲马来炸豆腐。(图／MAMAK档提供)
▲阿渣泡菜。(图／MAMAK档提供)
