▲国泰航空与卅二公馆合作推出机上餐。（图／国泰航空提供）

记者陈睿中／综合报导

国泰航空今日宣布与卅二公馆合作，推出一系列全新的空中佳肴予乘客品尝。卅二公馆，为屡获殊荣的Maximal Concepts饮食集团旗下品牌。由九月起，多款新菜式将于从香港出发的指定长途航班，包括澳洲、欧洲及北美洲航线，供应予所有客舱的乘客品尝。

卅二公馆以位于纽约富有中国色彩和发展成唐人街焦点的Mott 32街道命名，有着浓厚的现代港式文化，提倡选用本地食材。本次国泰的菜单上有酱烤三弄美国安格斯牛肋骨、慢煮东坡黑豚肉配萝卜糕、咸柠檬鸡等不同菜色。酱烤三弄美国安格斯牛肋骨是将牛肋骨过夜腌浸，牛肉味道层次丰富。慢煮东坡黑豚肉配萝卜糕则具有浓浓的道地香港特色。

▲慢煮东坡黑豚肉配萝卜糕是传统中带着新意的港式菜肴。

国泰航空表示，卅二公馆开业后即以提供高级中菜而闻名，国泰是第一间与卅二公馆合作的航空公司，非常高兴能将多款名菜提供乘客享用。