▲8％ICE CAFE经典班尼迪克蛋。(图／8％ICE CAFE提供)

记者黄士原／台北报导

继冰淇淋店、甜咸点心屋及复合式餐厅之后，8%ICE正式进军早餐市场，位于太平洋SOGO忠孝馆的8％ICE CAFE于9月8日正式开幕，全新开幕的8％ICE CAFE以早午餐与下午茶为主题，人气推荐款是“经典班尼迪克蛋”，下午茶则是主打“季节水果法式吐司”。

轻食系列则有各种不同风味与馅料的帕尼尼与三明治，每季会推出限定限量的主厨季节三明治，以当季食材与主厨巧思为发想概念，这季首推的是现在很火红波士顿龙虾三明治，以手工将当日新鲜现煮的波士顿龙虾去壳取肉，分量有整整半只的龙虾肉夹入，原价599元，开幕特惠价299元，每日限量10份，14:00开始供应。


▲忠孝店限定的龙虾三明治(图／8％ICE CAFE提供)

不只有全天候供应的新品早午餐与下午茶，还有各种8％ice的各式冰品、每日新鲜出炉的面包。而甜点部分，8％ICE CAFE的开幕甜点推出了全新的“经典莓果塔”与“青云抹茶生巧克力塔”。

咖啡除了有精选自7个国家的单品咖啡，还有以4种产区的原豆搭配出的品牌配方豆日光行旅，自家烘出浅焙、中焙、深焙三种不同的风味。8％ICE CAFE咖啡主要分为手冲、冰滴与义式咖啡三种品类， 7支单品咖啡主要以手冲的方式呈现出干净明亮的味道，日光行旅配方豆则主要用于义式咖啡与冰滴咖啡。

地址：台北市忠孝东路四段45号B2(太平泮SOGO忠孝馆)
电话：02-2711-5816
 

▲8%ICE CAFE店内座位。(图／8%ICE CAFE提供)