▲花蟹肉珍珠豆腐。(图／望月楼提供)

旅游中心／综合报导

时序入秋之际，位于板桥的高楼餐厅望月楼自9月15日至11月15日推出“万里蟹宴”，该厅在筹备之初即已明订“从产地到餐桌”的经营理念，主厨苏权晖特选由万里渔夫出海捕捞、天然野生的万里蟹，做为秋蟹飨宴的主角。

“万里蟹宴”菜单包括太子丝瓜煎蟹饼(NT$580)、台山q万里蟹(NT$680)、酒醉海盐q蟹(NT$680)、川椒酸辣粉丝蟹(NT$680)、花蟹肉珍珠豆腐(NT$1,580)、鸳鸯米皇蟹肉汤饺(每人NT$260/午餐供应)。

万里蟹，指的是由万里专业渔夫，采生态蟹笼法捕捞的天然野生海蟹，包括花蟹、三点蟹及石?。由于蟹群主要聚集在新北市富贵角外海的“西北渔场”，因此长年在北海岸作业的万里渔夫们，发展出全台唯一专精捕蟹的渔捞产业与蟹笼技术，全台餐桌上超过八成的海蟹，都来自万里渔夫的捕蟹船。